おはようございます！
ちょっと前に発熱してから咳がなかなか止まらなくて
この度またまた再発して７℃台の熱
今朝はマシになったけどこの二日間悪寒とけだるさ
我が家では絶対’’あれやで’’！！
とのことです
先日久しぶりにフレンチを堪能してきたのでご報告を。。。
相棒のママさんドタキャンのためぼっち参戦
御所南竹屋町通りにある『青いけ』さん
現在人手不足のためカウンターのみの営業体制ですって
いい人いいひんでオーナーぼやいてました💦
金時人参熟成ムース
寒平目トマトソース
の、下には野菜のテリーヌが
ニンジンの千切りを束ねたのが入ってたりで
手間かかってます
香住産蟹の茶碗蒸し仕立て
大根のポタージュに
大根葉のピューレ
ひらすずき
普通のスズキより貴重だそうな
お肉
牛の藁蒸し焼き
このソースが
西京味噌に山椒の風味の完全に和でしょ！な
美味しかった！
器はマイセンやん
デセール
チョコテリーヌに炭酸飴
口に運ぶたびにプチプチと弾ける炭酸飴の食感
チョコを食べてるのに爽やかな口当たり
この組み合わせに感心しました
ＫＢＳ京都ラジオの朝の番組にも時々出たはるのも聴いたことある
アナウンサーの中村薫さんのツテらしい
