今年はとにかく「食の安全」について考えさせられる1年だった気がする。
中国産を絶対に避けるようになったなぁ。
ワンコたちのおやつって中国産が多いの。
最近は手を出さないようにしてる。
国産だって偽装が相次いで発覚した。
私たち消費者はどうすればいいの～～～？
まめに情報収集をして家族や愛犬の身は自分で守るしかないのね。
安心して美味しいものを食べたいもん。
食べるの大好きなんだもん。
インターネットのような便利なものができて、情報収集はしやすくなったよね。
せっかく、北海道に住むことになったんだから、北海道をたっぷり食べつくしたい！
なんて思ってるKyoco。
「エゾシカ」って知ってるかな？
北海道の鹿なんだけど、最近はエゾシカが増えすぎて、
山からを求めて住宅街に現れたり、農作物の被害も多くなってきてるんだよ。
住宅街に迷い込んだ鹿の捕獲が、
北海道のローカルニュースでは取り上げられるほど。
ちょっと山の方を車で走ったりすると、見かけることも。。。
衝突したら本当に危険！
でも可愛い顔をしてるのよね～。
リールーとタシェのおやつにはエゾシカを使ったものを選ぶこともあるんだ～。
高タンパクて低カロリーの食材らしいので、ワンコにとっても良いおやつだよね。
そんないい食材で、エゾシカが増加してるなら人間も食べてみればいいんじゃないの
って調べたら、食べられるみたい。
でも調理方法が大変そうなの。
う～～～～ん。
国産まるかじりネット というサイトの中で
「エゾシカ肉のラグー」というエゾシカ肉を使ったミートソースの
レシピを紹介してるの。
札幌時計台のそばのイタリアンレストランで食べられるんですって！
お家で作るのもありだけど、まずは食べに行ってみたいな～。
エゾシカ問題を解消できる1歩に協力したいと思うKyocoです。
あ、ただの食いしん坊？？？
そんなことないよ。ちゃんと環境の事も考えてるんだよ。。。
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