12月の営業日程！

まさかこんなお時間に数ヵ月振りのブログ更新があるとは…

自分でもまさかの展開です(笑)


しかも気付けば12月、
今年もあっちゅー間に終わろうとしておりますね

そんなこんなで今年も！
年末年始 1月までぶっ通し営業しちゃいます～ヽ(・∀・)ノ


あ、でもまん中辺りの日曜は1回だけお休み頂くと思います！
物凄く曖昧なんですが、その辺はまた追って更新…





するかも？(；・∀・)


一応お店の電話番号をのっけときますね？
まだまだご予約承ってますので、どうぞお気軽にお電話くださーい♪

0663583343


ほどほどの店長まで！
それでは宜しくお願いしますm(__)m


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水曜日！

お休みも営業すると、曜日の感覚がちょっと狂ってしまいます。


因みに今月は23日の日曜日以外は全て営業しております！
本来なら2月は営業日数が少ないんですが、じゃあ休みを減らしてみようって訳ですね

天然真鯛は昆布〆！

伝助穴子はお造りから加熱調理まで！

そしてまた出ました！


千葉勝浦の極上金目鯛

開かずとも見た目で脂の乗りを感じます！



驚愕の仕入値でしたが、赤字爆発状態でご提供しちゃいます～ヽ(・∀・)ノ

ｶﾘﾌﾗﾜｰ界のﾎﾞｽｷｬﾗかと思う程の重量！
いつもの生食ｶﾘﾌﾗﾜｰですね

使うぶんだけｶｯﾄしてみたら…

何だかきのこ雲みたいっす。

10年振りの再会…

かめはめ波…











ではでは！
本日も張り切って営業致します！
皆様のご来店を心よりお待ちしております～(・∀・)ﾉｼ




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日曜日ですが！

今日もﾊﾞﾘﾊﾞﾘ営業しております！


今日はまだ比較的あったかﾎﾟｶﾎﾟｶな日中でしたんで、快適な市場往復でしたねぇ


本来 日曜日は市場もお休み…



ですが、今日はうちの注文の為にいつもの鮮魚屋さんがお店を開けてくれました


時間も時間ですので、素早くおすすめご紹介～ヽ(・∀・)ノ

淡路のさより！


特に腹側の鮮度落ちが早い魚ですが、腹もしっかりしたﾋﾟｶﾋﾟｶのさよりが入荷しちゃいました

市場休でもｷﾞﾝｷﾞﾝの泳ぎもの！
明石の超活蛸

既にｽﾞﾄﾞﾝと〆られてますが、やはりみっちゃ動きまくりの暴れまくり(笑)

熱湯にﾌﾞﾁ込んでも約1週間は身が生きております

いつもは北海道の赤ばふんうにですが、珍しく淡路の由良地うに！


ほんのちょっとでもえらくお高い雲丹ですが、こっちは旨味濃厚ﾀｲﾌﾟです！

ジャーン！



またまた広島のシンさんから、ブツが届きました～ヽ(・∀・)ノ

飾りの葉っぱ！



うちのお料理に使われている葉っぱもの、9割以上がこの広島からの賜り物だったりします。


だって買ったら高いもーん

それから持ちも悪いし…


かなり悪いし…ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ

で！お野菜モリモリ！！




葱やら大根やら白菜やら株やらふきのとうやらやらやら…


こんだけあったらあれこれ使い放題っすね♪
こっちの大根の価格を伝えたらシンさんも笑ってましたよ、高いって



そんなこんなで今回も余すことなく大事に使わせて頂きます！
シンさんいつもありがとー





ほれでは 今日はこの辺で～！








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