東京国際フォーラムで開催された、
「ツートップが本音で語る!日本酒の国際化と発展戦略」
山口の旭酒造・桜井社長さんと、長谷川酒店・長谷川社長さんのトークショーに参加いたしました。
桜井さんの効率的な戦略、挑戦するために優先させるべきこと。
長谷川さんのどっぷりと日本酒の世界にはまる心意気、迫力に圧倒されたトークショーでした。
その後の懇親会でうかがったのが、日本橋の
豊年萬福さん。
・・・お料理、お酒の写真はございませんが。
お造り、茶碗蒸し、うんまかったぁ～
そこで頂いたのが、獺祭シリーズ。
スパークリングから始まり、２３.、５０、４５．．．ん！？35？？
ついに!!
・・・この獺祭のオネイサン
美しすぎです。
ともかく!!
4GB ３００００円体験いたしました。
いろんな蔵元さん、お店様も参加されていて、
とっても有粋な時間に包まれました。
長谷川社長さんに無濾過生原についての考え方をお聞きしたことが、
本日最大の収穫。
オイラもっと頑張れ!!