今日でオープンしてから３カ月を無事に迎える事が出来ました
移動販売という職種。
開業して半年で５割が消えてゆくのだそうです
飲食店としては一年で７割が消えてしまうという厳しい世界。
私の今の目標は１年。
その１年を迎えれる為には、
今日を大事にしていかないといけないなぁと思います。
そして、『また今度
』はないかもしれないという事を
この３カ月で痛いほど身にしみて感じました。
一期一会
移動販売、まさにそのものですね
３カ月を迎えさせていただいて、ありがとうございます
皆様の応援があって、家族と仲間。生産者様のご協力があって
まんまるカレーが成り立っています。
衛生管理をしっかりとし、今日も笑顔で美味しいカレー作りに励みます
どうぞ、よろしくお願い致します
さて、本日の営業は
マリンメッセ裏・港湾合同庁舎付近にて
１１時から売り切れ次第終了です
ぼちぼちと、リピーター様が増え、居心地のいい場所に
なってきました
どこの場所でも、お客様に恵まれて幸せ
場所柄でしょうか？Ｌサイズがほとんどです
もりもりご飯つぐのが快感ー
しっかり食べて、この夏を乗り切りましょうね～
皆様、今日もいい一日を