まんまるカレーに使用する野菜類の仕入れについてお話させて下さいね
おもに『志摩の四季』さんでお世話になってます
生産者の方が、毎日その日に取れたお野菜や魚介類など持ち込まれて
棚いっぱいに所せましと並べてあります。
行く度にいつもわくわくします
今、つくしがた～くさん生えています。
美味しくて大好きですが、ハカマ取りが大変なんですよね
これだけ売られるのに、どれだけ時間かかったのかな
まんまるカレーに使わせていただく美味しい野菜たち
私は地元(糸島）の人間ではありません。
糸島に越してきた時、朝の5時前に鶏の鳴き声で目が覚め
外を見たら、もう農家の方が畑にいらっしゃったのを見て
7時に起きる私ってなんて怠け者なんだろうと本気で思いました
朝早くから、お仕事されているのでお昼を知らせるサイレンが11時に鳴るのにも驚きました
害虫や、草取り、きっと想像を超える労働をされているのだろうと思います。
生産者の方に感謝して、あますことなく美味しいカレーを作らなくてはいけませんね
季節のお野菜ですから、全てを『糸島産』に出来ない時もあると思います。
その時は、国産でまかないます。
我が子に与える食事を作るつもりで、安全で安心して食べられるカレー作りをしています
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おまけ
ご存知でしょうか
『ねずみもち』が売ってありました。
ウィキペディアより
ネズミモチ（鼠黐、Ligustrum japonicum）はモクセイ科 イボタノキ属 の樹木 。和名 は、果実 がネズミ の糞に、葉 がモチノキ に似ていることから付いた。暖地 に自生するとともに、公園 などに植えられている。「タマツバキ」の別称も用いられる。
これはですね、自然界の太田胃酸みたいなもので、飲むとす～っと胃の痛みがなくなります
以前、職場でお昼休みにみんなでチネリチネリ作りましたが・・・大変でしたよ（笑）
ご興味ある方は是非どうぞ