産休中に習ったパン作り
最近作るのは
もっぱら
ほったらかしパンばかり
なんと言っても楽
タッパに入れて混ぜるだけだし
発酵も冷蔵庫
翌日焼かないなら
空気抜きさえすれば
1週間もつ
でも
久しぶりに
手ごねパンが食べたくなり
娘の機嫌の良い時に作ってみました
途中愚図ったりで
思いっきり
生地を台に打ちつけれなかったせいか
なんか教室で作った感じと違う
もっとふっくらしてたような……
発酵が足りなかったかな……
工程うろ覚えで適当に作ったからかな……
定期的に作らないと忘れる
まっでも
なんとか形になったし
ランチに頂きました
