本日ご紹介する京都一の傳は、昭和２年に京都中央卸売市場と共に創業。 西京漬けの専門店です。
魚の旨味を閉じ込めるために加工された西京漬けは、永い時の中でその技術が磨かれ、美味しさを最大限に引き出す「秘伝」として継承されてきました。
中京区にある店舗では、１階で販売、２階で食事を頂くことができます。
料理のコースは、１種類のみ
３,９５０円の魚料理をメインとしたコースです。（お抹茶付きは３００円プラス）
ボリュームのある前菜から始まり、最後にはメインである西京漬けまで「京料理の真髄」ともいえるお料理が次から次へと出て来ます
やっぱり、西京漬けは絶品です
月によってお品書きはかわりますので、何度も訪れたくなるようなお店ですよ。
休日は観光シーズンは混み合いますので、事前予約がオススメです。
＜アクセス＞
●地下鉄「四条」下車、徒歩８分
●阪急「烏丸」下車、徒歩８分
＜営業時間＞
●１１：００～１６：００
＜定休日＞
●水曜日（祝日の場合は翌日）
●年末年始
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