今年も、「なつさや」の出荷時期となりました
「なつさや」とは、京都学園大バイオ環境学部が、京野菜の流れをくむ
ササゲを、暑さと病気に強い品種に改良したもの。
数年前から、亀岡で育てられてきています。
インゲンとよく似た味ですが、一番違うのはその長さ
全長４０ｃｍほどになります。
食べ方としては、インゲンと同じく湯がいてゴマ和えにしても
いいですが、油と相性がいいので、卵でとじたり、肉巻にしたり
するのも
見慣れないためか、まだまだ浸透はしていませんが、もしお見かけの
際には、ぜひ手にとってみてくださいね
亀岡のＪＡ直売所・たわわ朝霧の他、亀岡や茨木、高槻の平和堂にも
卸しています
人気ブログランキングへ