おはようございます
![晴れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif)
“何だか不安”から生きるのが“楽しい”毎日へ
埼玉県川越市のアーユルヴェーダサロンyujuです!
✳️ただいま埼玉県の緊急事態宣言発令に伴い、サロンは休業させていただいております
お読みいただきありがとうございます✨
三日目となりました、
スパイスカレーチャレンジ、楽しく作っては美味しく食べてます
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
今回は
ココナッツとナスのキーマカレー
です!
ワンプレートでカフェごはん風にしてみました…映えないですが。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200427/22/kyo-cocoro/a3/f4/j/o1080081014750037690.jpg?caw=800)
基本のマサラにココナッツミルクと鶏ひき肉、ナス、塩とガラムマサラを加えるだけ…簡単
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
鶏ひき肉もナスもさっぱりしているので、ココナッツミルク入りでもあっさりした味で、しかも汁っぽいカレーではないので、とても食べやすかったです!
やっぱりココナッツミルク入りのカレーが好きです
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
大好きな味でした!!!
つけあわせはかき菜のおひたし、キャベツの塩昆布和え、具沢山みそ汁…いつもより野菜を沢山摂るよう意識してみました
![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
酸味★★☆☆☆
辛味★★☆☆☆
食べやすさ★★★★★
明日も続きます
![ねずみ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/173.png)