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…白味噌を求肥で包んだ菓子は何か？
祇園祭に関わる菓子は沢山ある。
「ちご餅」もその一つ。
7/13に稚児が「お位(ｸﾗｲ)」を もらいに八坂神社に社参する。
稚児社参の帰りに、 稚児が同行者らに八坂神社･門前の 「中村楼」で振舞っていたとされるのが、 この「ちご餅」である。
又、「中村楼」では、 「ちご餅」を八坂神社に代々献じてきた。
この「ちご餅」からﾋﾝﾄを得た菓子が、 三条若狭屋の「祇園ちご餅」。
求肥(ｷﾞｭｳﾋ)で甘く炊いた白味噌を包み、 氷餅をまぶした串刺しの菓子である。
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…白味噌を求肥で包んだ菓子は何か？
祇園祭に関わる菓子は沢山ある。
「ちご餅」もその一つ。
7/13に稚児が「お位(ｸﾗｲ)」を もらいに八坂神社に社参する。
稚児社参の帰りに、 稚児が同行者らに八坂神社･門前の 「中村楼」で振舞っていたとされるのが、 この「ちご餅」である。
又、「中村楼」では、 「ちご餅」を八坂神社に代々献じてきた。
この「ちご餅」からﾋﾝﾄを得た菓子が、 三条若狭屋の「祇園ちご餅」。
求肥(ｷﾞｭｳﾋ)で甘く炊いた白味噌を包み、 氷餅をまぶした串刺しの菓子である。
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