おはようございます🤗
最近、ブログに遊びに来てくれる皆さんが、好きな人ばかりで嬉しいカタコです。
昨日、娘ちゃんが無事に横浜から？大学がある奈良から？たくさんのお土産と共に帰って来ました。しゅうまいとかラーメンとか、なぜかジャーキーとかお酒のアテになりそうな物ばかりです😅
ですが、今日もカタコは通常通り、週末に仕込んでおいた何でも出来るっ酢と醤油麹で鶏肉をレンチン照り焼きにしておいた物に焼き目をつけて、塩麹につけておいたゆで卵、きゅうりの和物をリメイクして、娘ちゃんがアルバイト先からもらってきた果物を添えたお弁当を作りました。同時進行でサーモンを塩麹につけていたものをトースターで焼き、自家製の鮭フレークを作って枝豆と一緒に朝ごはん用のおにぎりにしました。
晩ごはんは、カタコが薬膳スープと呼ぶ週末に油抜きをした手羽元とフードプロセッサーで野菜と生姜と米を砕いたものを手羽元を茹でる時に取っておいたスープと合わせて電気圧力鍋へ放り込み、今ちょうどタイマーがなりました😄
仕上がりが楽しみです。
ストレッチとプチ筋トレ、洗濯物とお風呂掃除もやりました！！
カタコは野菜キライなので、野菜クズでスープやお味噌汁にしたり、フードプロセッサーでドロドロにして煮物にして食べています。
それでも足りないんだよな😱
でもね、嬉しい事にお腹の調子が少し良くなりました
これからも、野菜とお肉と麹と仲良くしようと思ったカタコなのでした🤗
それでは、今日を乗り越えたら明日はお楽しみランチが待ってます。
皆さんも、良い一日を！！
カタコのタイムズのコードは
0011652578
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