サーモンのポテトサラダをエスニック風にスイートチリソースで和えてみました😊😊
【材料】
サーモン刺身・・・20g
じゃがいも・・・150g
塩・・・少々
ローズマリー ・・・少々
牛乳・・・大匙3
スイートチリソース・・・大匙2
【作り方】
①じゃがいもは皮をむき、水にさらしてアクをぬく。新しい水にかえ、鍋に入れて塩を加えて茹でる。竹串をさしてみてスッと通ったら水を捨て、火にかけ粉ふき芋にする。
②牛乳とローズマリー を鍋に入れ火にかけローズマリー の香りを牛乳にうつす。
③①をフォークで潰し、②を加えて混ぜる。
④③が冷めたらサーモンとスイートチリソースを混ぜる。
エスニック風に仕上げたローズマリー 香るポテトサラダです😊😊
サーモンもいれてボリューム満点♪
ディル でもよかったなぁと書きながら思う。。
ディルの場合は最後に一緒に混ぜるだけで簡単🥺🥺
ブッラータチキンライスでリゾット風
【材料】
ベーコン・・・25g
玉ねぎ・・・25g
ご飯・・・100g
★塩、胡椒・・・少々
★ウスターソース・・・大匙1/2
★ケチャップ・・・大匙1
バター・・・5g
オリーブオイル・・・大匙1/4
ブッラータチーズ・・・1個
チャービル（飾り）
【作り方】
①ベーコンと玉ねぎは1cm角に切る。
②フライパンにオリーブオイルとバターを温め、①を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
③ご飯を加えて油をなじませたら★を加えて炒める。
④器に③を盛り、真ん中にブッラータチーズをのせ、チャービルを飾る。
✳︎ワンポイント✳︎
ベーコンと玉ねぎは弱火でじっくり炒めるといい味がでます😊😊
ブッラータチーズを崩しながら食べるとミルキーでリゾット風の味になります♪
オムライスなどであまったチキンライスにブッラータチーズを乗せるだけでクリーミーなお味に大変身👍👍
アボカドゴルゴンゾーラ ディップ
【材料】
アボカド・・・1個
ポッカレモン・・・少々
ツナ缶・・・1缶
ゴルゴンゾーラ ・・・小匙2
塩・・・小匙1/4
くるみ・・・少々
ちこり（あれば）・・・適量
【作り方】
①アボカドは半分に切り、種をとり皮をむく。
②ボールに①とレモン汁を入れフォークで潰す。
③①に汁気をきったツナ缶とゴルゴンゾーラ、塩を加え混ぜる。
④ちこりに③をのせ、乾煎りしたくるみをのせる。
✳︎ワンポイント✳︎
ゴルゴンゾーラチーズの塩気で味が薄いようであれば塩を足してください😊😊
簡単にできるワインのおつまみ🍷
ちこりがあればちこりをお皿代わりにして、おしゃれに盛り付け♪
