【飛込み】 L' harmonie du Vin Pur （ピュール）
♂＝先日は、「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日だったので、
昼休みにワイン・バーを探した。
大阪・北新地に
「Pur」
という名前を見つけ、数年前に開店した際の「Meets」の記事を
思い出した。
ワイン・バーというと、
・ワインの知識がある程度必要？
・スノッブなお客が居てイジメられる？
・予算の予想が付かない…。
イメージがあってちょっと怖い。
事実、このお店は大仰なファサードのビルの奥まった2Fにあって
見るからに入りにくそう…。
入口まで来て、
”エイッ！”
とガラス戸を押す。
正面は、高級なワインが寝かせてあるワイン・セラーで、
右に折れるとカウンター。
先客は誰も居なかった。
グラス・シャンパンを頼んで、グルリと中を見回す。
ワタシの場合は、インテリアのリサーチも兼ねるのよねぇ…。
シックな木目のアールが付いた天井。
入った折には気が付かなかった香りのサンプルを置くガラス棚。
霞みガラスの個室。
ここは、カウンターの中はすべてバーテンドレスなのだけれど、
様子を探られる感じで、誰も話さない。
そのうち店長さんが何となく話しかけてくれた。
おっとりした感じの”癒し系”。
ワタシがこの店に来た経緯などを話す。
要するに「飛込み」。
そのうち、店内女性が順番に喋りに来てリラックス。
もう、次に来る折には緊張しなくて済む。
”止まり木が増えた…”
そんな感じのお店。
→→→** Links for ** ･･･
■L' harmonie du Vin Pur（ピュール）
住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-5 バラサラビル2F
TEL：06-6344-9888
「Pur」（北新地ドットコム）→画像もここから。
http://www.kita-shin-chi.com/shop/02/01.html
>>DEC/01/'09/(TUE);
>>Written by "Kylin"
>>On The Web.
”Kylin's Neck”
♂＝大阪・ミナミのとあるビルの地下にある、馴染みのBar に行って来た。
”うわぁ” ドアを開けたら、満員だった。
「今日は、お嬢と？」
「いや、一人だけ。」「珍しいすね。」
「なんで？、寂しい？」
「いや、そういうわけではないんだけど･･･ 。」
マスターが手招きして、カウンターの一番奥の特等席へ案内してくれた。
居合せた客に、 ”ほぅ･･･” と云う顔をして見られるのが面映ゆい。
「今日はね、わがままお願いするために来たんです。
知合いが考えたんだけど、作ってみてくれない？」
プリントアウトしたレシピを、３人のバーテンダーが覗き込む。
マスターを始め、みんな”腕利き”なんだよ。
で、 ”Kylin's Neck”作って貰ったよ。
ジンジャーエールで割るから、タンブラーグラスだった。
ちゃんと、レモンのピールしたのが入っている。
こういう洒落がちゃんと分かるのだ、彼らは。
琥珀色の、なるほど不思議な味のカクテルだった。
液体のペパーミントを初めて見た。
いいね、これ。
雑誌に何度も載る、”腕利き”のバーテンダーが腰を低くしてこう言うのだよ。
「いや何、いいですよ。でも、こう云うのは宜しいなぁ。
こう云う酒の楽しみ方というのは、初めて見た。」
＊＊＊＊＊ Cocktail ”Kylin's Neck” ＊＊＊＊＊
・バーボン・・・・・・・・・・・・３０ｍｌ
・ペパーミント・・・・・・・・・・１０ｍｌ
以上をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ
・ジンジャーエール・・・・・・・・・２０ｍｌ
を加えます
(Designed by Luna ： Kylin's Friend)
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>>JUN/23/'00 ; >>Written by ”Kylin” >>On The Web.
【ご挨拶】 ”ameblo”活動開始
♂＝”はじめまして”な方々も
”お久しぶり”な方々も
こんにちは。
今日から”ameblo”活動開始です。
ここで書く目的は、
・世間でメンバーが多いと言われる
「アメーバ・ブログ」
の操作感を確かめること。
・自分にとって初めて、
食べ物・飲み物について書いてみる。
また、方々さすらうと思いますが、
どうぞ、よろしく。
>>NOV/28/'09 (SAT) ;
>>Written by "Kylin"
>>On The Web