はあい！
さすがにこの暑さの中、都会を歩くのは
しんどいカイルです。
ナウBGMは「夢から醒めた天使」(河合その子)。
北海道出身の友人から
太くて長いアスパラガスを
いただきました。
北海道でも、これだけのサイズは
なかなかお目にかかれないそう。
いやあ、柔らかいから、
さっと茹でただけで、甘みたっぷりで美味しい〜。
全然違いますね。
グリルもしたのですが、
小さくなっちゃうので、
カイル的にはさっと茹でるのが
おすすめです。
アスパラガス、栄養は見た目よりは
豊富じゃないようです。
カロテンは比較的多目。
アスパラギン酸を含んでいて、
疲労回復によいとか。
でも、夏の始まりのユリ科の野菜、
たくさん食べたいですね！
それでは、上手に茹でて
綺麗なグリーンも楽しんで
Sparklingなひと時を！