赤蕪の季節がやってきた！

はあい！

今日は久々に白金を散歩したカイルです。

ナウBGMは、桑田靖子「マイジョイフルハート」。

来生たかお、えつこ作品で、珍しいポップで前向きな曲です。

目黒から白金エリアを歩いていると、

住宅街の見え方は変わらないのですが、

細い道一本をはさんで、

住所が品川区上大崎から、

港区白金台に変わるんですよね。

見た目は変わらないけど、

地価はきっと、

ものすごく変わるんでしょうね^_^。

さて、赤蕪。この季節から、年末前くらい

までしか出回らないんですよね。

切ると、綺麗なピンク色です。

スープなどに入れると、

綺麗なピンク色に染まります。

栄養は普通の蕪と同じで、

あんまりありません笑。

アミラーゼがあるくらいかなあ。

蕪や大根って、栄養は葉っぱにあるんですよね。

でも、蕪、美味しいですよね〜。

ピンク色が綺麗なので、

浅漬けやサラダに使ってもいいですね！

あ、塩昆布は便利ですが、

ピンク色が損なわれるので、

塩もみくらいがいいと思います。

それでは、ピンクのモーツァルトならぬ

ピンクの蕪でSparklingなひと時を！