でも、スパイスガールズの中ではジンジャー(ジェリハリウェル)ではなくて、ベイビー(エマバントン)派でした。
さて、熊本で採れる八郎生姜、これを一度使ったら、もう普通の生姜を使う気になりません。
繊維が少ないので、切りやすく、食べやすいんです！何にでも使いやすそう！
まだすりおろしてないけど、摩り下ろせる部位も多そう。
味も香りも、ちょうどよい感じです。
スープに入れても、煮物に入れても、炒め物に入れても、なんでも美味しいですね。
栄養的には、ビタミン類はなく、身体をあたためるジンゲロール、ショウガオールといった成分が特徴的ですね。新陳代謝も進みます。
それでは、スパイスでSparklingなひと時を！