ぐんまクッキングアンバサダー
第6弾
JA全農ぐんま さまから
送っていただいた
〈群馬県産大和芋〉
を使った
パクパクとまらなくなる
大和芋レシピ
をご紹介しまーす♪
〈大和芋の明太子チーズ焼き〉
☆材料☆ １本分
・群馬県産大和芋 1本
・明太子 2分の1腹
・とろけるチーズ 大さじ3
・ねぎ葉部分 （あれば）
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ2
☆作り方☆
①大和芋の皮を剥き
半分はすりおろし
半分は小さく刻みます
②ボウルに①と
明太子・チーズ・ねぎ・片栗粉
を入れよく混ぜ合わせる
③フライパンにゴマ油をしき
生地を弱火で焼きます
④焼き色が付いたら裏に返して
焼きます
両面焼き色がついたら
完成です！
明太子とチーズの組み合わせは
やっぱり 最強！
パクパク手がとまりません！
シンプルだけど
美味しくできましたっ♪
大和芋のすりおろした部分は
なめらな食感。
カットした部分は
サクサクの食感。
2種類の食感が一度に
楽しめます！
JA全農ぐんまさんからのメッセージです♪
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「群馬県産大和芋」
長芋と比較し、粘りが強く味が濃いことが特徴です。
また、なめらかで舌触りもよく、甘みがあります。
とろろなどの生食はもちろんですが、お好み焼きや磯辺揚げなど
加熱調理していただくと、また違った食感を楽しむことができ
おいしく召し上がっていただけます。
「群馬県産上州ねぎ」
太い軟白部から葉の部分までおいしく食べられます。
加熱すると甘みが増し、鍋料理に最も適した冬の季節限定ねぎです。
「群馬県産アレッタ」
ブロッコリーとケールを掛け合わせた新しい野菜です。
キャベツやほうれん草、ブロッコリーなどと同じように
お召し上がりください。
ビタミンKやカロテンなど栄養が豊富で濃厚な甘さがあり
葉・茎・蕾全て食べることができます。
生食もできますが、軽く茹でるなど熱を加えると甘みが増し
色鮮やかになります
お肉や油との相性も抜群ですし、スムージーや鍋などにも使えて
いろいろなレシピでお楽しみください。
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ