ぐんまクッキングアンバサダー
今月のお野菜
〈群馬県産ブロッコリー〉
を使って
お手軽レシピ♪
《5分で作る！ブロッコリーの和え物》
☆材料☆ 4人分
・群馬県産ブロッコリー 1株
・★白だし 大さじ1
・★かつおぶし 2袋
・★のり お好きな量
・塩 小さじ半分
☆作り方☆
①ブロッコリーを一口サイズに
カットする
茎部分も硬い皮部分をカットして
使用します
②鍋に①を入れブロッコリーが
浸るくらいの水と
塩を加えて茹でます
③ブロッコリーが柔らかくなったら水気を切り調味料★を加えて
和えます
④味が馴染んだ完成です
ブロッコリーが苦手な方でも
コレは美味しく食べられる一品！
彩りを添えたい
お弁当のおかずにも
オススメです♪
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
JA全農ぐんまさんからのメッセージです♪
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「群馬県産ブロッコリー」
群馬県の長い日照時間と豊富な水資源を活かし栽培を行っています。
β-カロテンやビタミンB、ビタミンC・Eを含むほか
カルシウムやカリウム、鉄などのミネラル
食物繊維も含む栄養価の高い野菜です。
味や香りにクセがなく、ほのかな甘みを感じられて
どの年代の方でも食べやすい野菜です。
「下仁田ねぎ」
上州の「からっ風」に吹きさらされ
甘み・旨みを凝縮した冬の季節限定ねぎです。
霜枯れした葉が「おいしさ満点のしるし」。
甘み・旨みを逃さないように薄皮（オブラート状の外皮）を付けたまま
出荷をしています。
葉の部分を切り落とし、太い軟白部を加熱してお召し上がりください。
鍋物に最適なのはもちろん、揚げてよし、炒めてよし
また、きのこと一緒にホイル焼きにしても絶品です。
「群馬県産春菊」
一年中出回る春菊ですが、冬が旬になります。
群馬県はハウス、露地で周年栽培をしており
11月から12月にかけては全国トップレベルの出荷量を誇ります。
独特の香りと柔らかさが特徴です。
鍋はもちろんのこと、おひたしやサラダなど
幅広い調理方法でご賞味いただけます。