株式会社 アマタケ 様 の
南部どり モモ肉 を使って
スタミナチキン 
ガーリック がきいた
皮パリパリっ ジューシーチキン
サルサソースがけ
彩り野菜と一緒に 
材料 1人分
1人分・南部どりモモ肉 1枚
・☆塩・コショウ 少々
・☆すりおろしニンニク 小さじ1
・小麦粉 大さじ1 位
・オリーブオイル 大さじ2
・サルサソース 大さじ3〜4位
・粗挽きブラックペパー 少々
・パプリカ （赤・黄） 各4分の1個
・ブロッコリー お好みの量
※彩り野菜はお好きな野菜でオッケーです
作り方
① モモ肉 をポリ袋に入れ、麺棒で軽く叩き、モモ肉の厚みを均等にする。
調味料☆で下味をつけておく。
② モモ肉に小麦粉を両面に振り 余分な粉を落とす。
※小麦粉をまぶす事で お肉の旨味が閉じこめられ柔らかくジューシーに仕上がります。
ズボラちゃん ポイント ポリ袋をハサミで切り開き、ポリ袋の上で小麦粉を付けると 洗い物が出ないので
良いですよっ
③ フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、②モモ肉皮面から焼きます。
（中火〜弱火）
④皮面がパリパリっと焼けたら裏に返して5分程焼きます。（弱火）
⑤ カットした パプリカと ブロッコリーをソテーする。
⑥モモ肉に火が通ったら器に盛り付け
サルサソース・粗挽きブラックペパーを振り完成です
ガーリックが効いた ジューシー チキンに
サルサソース が さっぱり
夏にピッタリ の チキンソテー
ブラックペパー が ピリッと
アクセントになって 美味
夏を乗り切る 
チキン料理
良かったら お試ししてみてねっ
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