夕飯の時間帯になると
食欲そそる いい香りが
あちら こちら から
漂って来ますよねぇ〜
醤油の香ばしく焼けた匂い揚げ物 の匂い お腹が空いてる時
コレは ホント に やばい
コレに 続いて ヤバイのが
「カレー」の匂い かなっ・・
カレー好きな 我が子が
帰宅し 玄関先から
嬉しそうな 声で
（ワントーン高い声）
「今日のご飯は カレーでしょっ」
」って （笑）
そんな 我が家カレー
スパイシーミートボールカレー
材料 8人分
8人分・ひき肉 300g
・☆クミン 小さじ1
・☆ガラムマサラ 小さじ1
・☆ナツメグ 小さじ1
・☆すりおろしニンニク 小さじ1
・☆塩こしょう 少々
・卵
・玉ねぎ 2個
・じゃがいも 4個
・人参 1本
・水 800ml
・カレールー 6ブロック
・オリーブオイル 大さじ2
作り方
①ボールにひき肉と卵・調味料☆をよく混ぜあわせ一口サイズの大きさに丸める。
じゃがいも・人参は食べやすい大きさにカット、玉ねぎは薄くスライスする。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1入れ、①を転がしながら全面焼き色が付くまで焼きます。
③一旦 ②を皿に移し、同じフライパンに
オリーブオイル大さじ1を入れ、スライスした玉ねぎをシンナリするまで炒め、じゃがいも・人参を加えて更に炒める。
④鍋にじゃがいも・人参・玉ねぎ・ミートボール・水を入れて煮込む。
⑤野菜が柔らかくなったら カレールーを入れて煮込み、とろみが出たら完成です。
スパイシーなミートボールが
とってもクセになる
美味しさですよっ
カレールーは
ゴールデンカレー
甘口 ・中辛・辛口 を
各2ブロック 使いました
お好きな カレールーで
作ってみてくださいね
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