なんだか最近忙しい
景気でもよくなったのかしら
なかなか更新できず
ごめんなさい
でも今日は気合い入れてくから
今日はフリーの接客について
フリーのテーブルは 嬢にとってはまたとないチャンス
私の指名のお客様の９割は
最初フリーだったの
このチャンスをつかめるかどうかで
上位に食い込めるかが決まるの
気合い入れてやっていきましょ
フリーはだいたい早くて15分
平均で20分程度で女の子が交代していくシステム
お気に入りの子が見つかるまで
時間いっぱい交換するの
この短い時間にお嬢たちは
お客様を惹きつけようと頑張ってます
それはそれはとっても大変たから
新人ちゃんたちによく相談されるし
み～んな頭を悩ませてるの
同じお店なら絶対に教えないけど
特別に教えちゃいます
このまえ話したように
残念ながら会話には決まったマニュアルはないの
なぜなら
お客様はあなたの個性に惹かれるし
あなたの個性はあなただけのものだから
でもやっぱりポイントというものがある
このポイントを押さえて置くと
より上位に食い込みやすくなる
ポイント①座るまでのしぐさ
会話の前にまずはコレ
ものすごく大切なことだから
いちばんに教えます
男性ってはっきり言うと女性を外見で
判断する生き物なの
だからいちばん最初に外見を見て
イエスかノーを決めています
この時点でノーにならないためにも
日頃からキレイになる努力をするのは
もちろんだけど
だからって整形とかしないでも大丈夫
顔があまりよろしくないお嬢でも
No.1になってる方はいっぱいいるの
外見は外見でも顔がどうのっていう話じゃないわ
その子の雰囲気が大切なの
そして雰囲気って実はしぐさで決まります
だから呼ばれて
席に座るまでに勝負が決まる
と思って
歩き方は大丈夫？
靴は引きずってない？
座るときドサッと座ってない？
笑顔できてる？
私はセクシー系な見た目を心がけてるの
だから走ったりドサッと座らず
歩き方もセクシーを心がけてる
コツはすべての動作を少し
ゆっくりにするの
美しい女性の代名詞、マリリンモンローは
走ったりしないでしょ？
ゆっくり歩いてゆっくり座る
コレだけでかなり雰囲気が出るの
自信もにじみ出るの
しかもこの方法は心理学的にも効果アリ
よくドラマとかで運命的に出会いのときに
スローモーションにするでしょ？
それと同じ
男性はあなたを美女に思うはずよ
女優になったつもりで
絶世の美女を演じて
これはキャバ嬢に限ったものではなく
恋愛でも同じ
意中の相手がいるなら
ぜひ試してみて
でも注意したいのは
だらだら歩かないようにすること
歩幅が小さいとだらだらした印象になるの
背筋を伸ばして
歩幅を気持ち大きくしてね
ポイント②会話の流れを作る
以前話した「1日1ネタ」はもちろん念頭におきつつ
会話を進めていくんだけど、
「1日1ネタ」はどちらかというと守りの会話
だから指名をいただいているお客様や
ヘルプの際に使用するのが得策
フリーの場合は申し少し攻めていって
指名につなげるようにする必要があるの
でもお客様によって、女の子によって
会話はそれぞれだからマニュアルはないんだけど
それでも全体的に流れを作るとスムーズ
そしていくつかあなたなりのパターンを作っておきましょう
その流れに乗っていけば指名になる確率が
格段にアップするからぜひ試してほしい
皆様ご存知のその流れとはズバリ
『起承転結』
といっても少し違うんだけど…
名前はどうあれ、4つの項目に沿って話をしていくの
ではでは項目ごとに説明します。
まずは…『起』
いわゆるオープニングトークですが、
一番多いパターンとしては
「はじめまして。○○です。よく来るんですか？
何歳ですか？」
という内容の話をします
みーんなこの話をするものだから
お客様としては
「またかよー」となるわけです
正直うんざりしてると思います…
でもお嬢としては今後の話の内容のためにも
この質問はしたいところなのよね
とくに一人で来ているお客様には
この話で始めるしかないのよねぇ
そこで、同じ内容でも
あなたなりにアレンジして
印象に残るようなオープニングすることで
新鮮味が増して
『この子は他の子の違うな』って思わせると
それだけで指名に一歩近づくの
たとえばこんな感じ
『はじめまして。
よくいらっしゃいますよね？
何度か見かけて気になってたんです』
これはよく来ている方に有効です
というよりNo.1ならお店全体を見る目をもたないとダメ
一度でもお店に来ていれば気づくはず
そのときはこのオープニングで始めると食いつく
あとは、ベタだけど、『どこかで会った？』とか
『今日電車で見かけた？』とか
『駅で見かけた』とか
最近は名刺を渡さない子や
みんな別れ際に渡す人もいるから
逆に一番最初に渡すと有効だったりする
大事なのは他の子と違っていて
なおかつとっつきやすい感じで話始めること
自分なりにアレンジしてみて
自分だけのパターンをもっておきましょう
では次は…『承』
辞書で調べると「受ける」を表して
「起」の理解を深めて
クライマックスの「転」につなげる役目
オープニングトークがうまくいったら
今度は理解を深めて心をグッと掴んでしまいましょう
難しいことはさておき
要するにここでは
褒めることが大切
「起」で質問したら、今度は受け止めて
褒めてあげるの
大事なのは理解していて
なおかつステキねという話し方
たとえば
「○○さんっておもしろい方」とか
「○○さんって人と違いますね」とか
ガタイがいい方には「たのもしい」とか
「かわいい」とか
その方の特徴をとらえて細かく褒めて
不思議なことに「人と違う」といわれると
言った相手を「人と違う」と思うみたいだから
きっとあなたに一目置くはず
ぜひ試してみて
そして次は…『転』
ある程度お客様の雰囲気をつかめたところで
もっと攻めていきましょう
ここではお客様に合わせて会話をすすめていくの
そのために、会話のネタを前もって用意します
でも前に話したようにお客様は十人十色
確かにお客様ひとりひとり違う人間
莫大な数のネタを用意するのは大変
しかーし
「キャバクラに来た目的」は
そんなに種類が多くないの
だから「目的」でお客様を考えると
4種類に分けることができマス
来店するお客様をこの4種類で分ければ
何かと便利
その分け方やネタの持っていき方は次回
今日は全体の流れだけ覚えて
この「転」ではお客様に合わせたネタを話すこと
では最後に…『結』
いわゆるクロージングトークにあたるトコロ
指名をもらうためにかけるんだけど
交代のために呼ばれてからクロージングをかけてもダメ
ある程度時間を計算して
話すことを心がけて
目標は二つ
【場内指名】と【連絡先の交換】
場内指名は時と場合を考えてかける必要があるの
場合によっては仕事で来てるから駄目だったり、
今日は指名しないといわれたり
一番最初についたから
他の子もみたいという気持ちから断られることもある
ちなみに私はあまり場内指名を取らないの
うちのお店の雰囲気が高級な感じだから
最初からガツガツすると
お客様がひいてしまって指名されなくなっちゃうみたい
よく場内を取ってる子が
本指名をもらえないパターンをよく見る
でもあまり通わなそうな方や
自分のお客様にはふさわしくないお客様ほど
（しつこかったり失礼だったり）
長いおつきあいより最初だけがっついちゃいこともある
ムッとしたらあとさき考えるの面倒になって
投げやりに場内いれてって言っちゃう（笑）
それでもすごく気に入って場内入れてくれるお客様もいる
あとはすごく混んでいて
女の子が多いお店だと逆に場内入れないと忘れられちゃう
だからこれは最初自分で実験するといいかも
自分に合う方法があるから
最初は場内いれてみて
うまく言ったらそのままそのやり方で通してみて
でももうひとつの目標【連絡先の交換】は
絶対に果たしたいトコ
ここで連絡先を交換するかしないかで
指名されるか永遠に指名されないかが決まるの
連絡先を交換すれば
今後も営業ができるし
次につながる
名刺の裏に書くより
赤外線とかで交換するほうが確実
お客様の中にはやり方がわからない人もいるから
赤外線の方法は知っておいたほうがいい
女の子とかの携帯でその方法を教えてもらっちゃおう
その後の営業方法はあとでまた載せます
では、会話の流れを把握したところで
最後のポイントを教えます
とっても大切だからしっかりやっていきましょう！
ポイント③お客様の情報を残す
どんなにお店が忙しくても
必ずお客様の情報をなるべく残しましょう
残す内容は
・名前
・外見の特徴
・指名の有無
・来店人数
・複数人の場合一緒に来た人の名前
・ドリンクが出たか
・お会計
・ついた方以外の方が払ったらそのことも
・会話の内容
などなど
残せることはすべて残して
携帯のメモや
メモ帳でも大丈夫
とにかく情報を残すことが大事
この情報がのちにあなたの宝になります
この情報が札束に匹敵するものだから
指名されている方やヘルプについたときも
必ず残すようにしましょう
その解析方法や活用方法はまた次回話しますが
だまされたと思ってやってみて
長くなってしまったので
今日の復讐
フリーの接客は
①座るまでのしぐさ
②起承転結
③情報を残す
この三つを心がけてやること
なれるまではひとつずつでも大丈夫
すこしずつでも着実に階段は登れます
では次回は起承転結の「転」でも話した
お客様の分け方についてお話します
お楽しみに
