先週行ったラーメンやさんは…
『味噌麺処 花道』
中野区野方。環七からちょっと入った商店街の一角にあり、なんと朝10時半開店
日曜日お約束のワンピース
を
で見てたら間に合いません
開店直後に到着したもののギリでカウンター席に入れました
頼んだ『味噌つけめん』。こちらは野菜とニンニクを無料
サービスしてくれますが、今回はそのままで。しかし、かなりのモヤシが盛られてます
味噌ラーメンにモヤシはテッパンだね
さて、まず麺がモッチリもちもちの甘みのある麺
うどんでもいいようなモチモチ感でこれに味噌を絡めるのはもったいない気も…
まっ、予想はしてたけど、やっぱり味噌はラーメンの方が美味しかった
つけだとスープがぬるまっちゃうからね。
でも味は、中華料理屋のラーメンで出てきそうな、どこか懐かしい美味しさ
中華独特のフライパンで火を通しながら混ぜ合わされるスープは、
『そうそう、ラーメンってそもそもこんな感じだったよねぇ～』
って感じ、伝わるかな？
懐かしい味噌ラーメンを食べたくなったら、オススメです。
つけめんでなく野菜たっぷりのラーメンね