おはようございます。
猫好きナース&セラピスト、
ストーンヒーラー sae です😽
1月11日は鏡開きの日。
出勤前の朝に、母が昨日から小豆🫘を煮て作ってくれたお汁粉を頂きました🙏
今月81の誕生日🎂を迎える母が、元気で
先日の七草粥や、お汁粉を作ってくれる幸せに
感謝です🙏
さて、この鏡開きにおしるこを頂く言われですが、
神様が宿っていた鏡餅を頂いて、その力を授かり、
また、小豆🫘には「魔除け」や「邪気払い」の意味があり、その時の無病息災を願います。
旬の物を頂くと、自然にそれが薬膳になっているのはもちろんですが、このように季節の行事に合わせた食べ物を頂くのもまた、美容と健康に良い薬膳パワーを頂けます💕✨
おしるこは、冬の薬膳スイーツの代表で、
小豆には利尿作用があり、体の余分な水分を排泄します。
小豆🫘の皮には抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれ、食物繊維も豊富なので便秘の解消効果も期待できます。
おしるこに使う砂糖は、我が家では上白糖は使わず、甜菜糖を使います。
上白糖は体を冷やすと言われてますが、
この甜菜糖は体を温める作用があり、
オリゴ糖も含まれているので、これもまた、
腸内環境を整え便秘の改善を助けます。
お餅のもち米は、穀物の中でも
特に体を温める効果が高く、体の冷えからくる
胃腸の衰えや、甜菜糖には気を補う作用もあるので、体力回復効果もあります。
おしるこの箸休めのしその実には、
紫蘇子（しそし）という漢方薬の成分にもなっていて、発汗を促して解毒したり、
胃腸の分泌をよくし胃腸を整える作用があります。
このように、鏡開きのおしるこを頂くと、
神様のパワー✨が頂け、
今年いちねん元気で楽しく過ごせそうな気分になりますね❣️
そんないい気分でいることが、開運✨にもつながりますよ😽