糖質オフ♫ オカラのコロッケ^_^

これはちと3分ではできませんがー(笑)

でもオカラを使うので、普通のコロッケのようにジャガイモを茹でる時間とかいらないので、わりとサクッとできてしまうかも♫   

オカラにコクがないので、中に入れるお肉は牛肉のスライスを玉ねぎみじん切りと炒めて甘辛く煮ます。水分は飛ばして。

オカラは、豆乳でマッシュポテトくらいの固さににしてね。

あとは、成型したものを卵液にくぐらせて、オカラパウダーとパン粉、1:1で混ぜた衣をまぶして揚げます♫