２０２１年の夏は、例年より梅雨明けが早くて、７月中旬から真夏日や猛暑日が続き、夏本番になったと思っていたら、８月上旬は記録的な大雨が降るなど、気象現象は変化が著しいようです。
つい最近までは「ゲリラ豪雨」と言ってたけど、最近は「線状降水帯」とか…
「５０年に一度の記録的な大雨」が毎年、各地で発生しているような気がします!!!
スーパーを覗いていたら、新鮮な「真アジ」があったので、「なめろう」を作ってみました。
ショウガと味噌を多めに入れた「真アジのなめろう」が出来上がりました!!!
本日合わせたのは、福岡県久留米市の「山口酒造場」の「庭のうぐいす 特別純米 なつがこい」です。
夏の季節酒です。
味噌の塩味とショウガの香りがたっぷりとしたなめろうを口に含んで、キンキンに冷やした「なつがこい」をグビリと飲み干すとアジの旨みが口一杯に広がります。
そして、また一口・一杯を楽しむとエンドレスになってしまします!!!
あまり杯が進むと、「なつがこい」１本飲み干してしまいそうです・・・・
