今週は曇りと雨が入り交じる
落ち着かない空模様でした。
時折の雨が湿気を運び、
蒸し暑さが続いた一週間です。
晴れ間は少なく、空気も重たく
季節の変わり目を感じました。
金曜日はＰＡさんの飲み会が
延期となり、急きょ外食する
ことになりました。
何十年ぶりに割烹「平家」で
天刺し定食を頂き、
昔ながらの丁寧な和食に
ほっとするおいしさを感じ、
とても満足の時間でした。
●今週のお弁当●
０９月０７日（月）
１．イカの煮物
２．サラダチキン
３．ゴーヤの甘酢和え
４．玉子焼
５．ゴーヤの佃煮
６．ミニトマト
７．煮豆
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イカを丁寧に煮て、
落ち着いた味に仕上げました。
ゴーヤの甘酢で軽さを出しつつ、
在宅のＰＡさんが
食べやすいように
ワンプレートでまとめました。
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０９月０８日（火）
１．玉子焼
２．ゴーヤの甘酢和え
３．おくらの胡麻和え
４．椎茸の煮物
５．サラダチキン
６．人参マリネ
７．ゴーヤの佃煮
８．煮豆
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常備菜を少しずつ重ねて、
優しい流れになるよう
組み合わせました。
ゴーヤや煮豆で
体が整うようにと
思いながら作りました。
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０９月０９日（水）
１．野菜の味噌炒め
２．ゴーヤの甘酢和え
３．煮玉子
４．スプラウト
５．おくらの胡麻和え
６．ミニトマト
７．煮豆
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味噌炒めの香りで
元気をつけてもらいたくて、
野菜をしっかり炒めました。
スプラウトやトマトで
重くならないよう
バランスを意識しました。
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０９月１０日（木）
１．サラダチキン
２．ミニトマト
３．ゴーヤの甘酢和え
４．煮玉子
５．人参マリネ
６．スプラウト
７．ゴーヤの佃煮
８．茄子の煮浸し
９．栗の甘露煮
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彩りを豊かにしたくて、
栗の甘露煮を添えました。
ゴーヤの佃煮で
味の軸を作りながら、
季節の気配を感じる
お弁当にしたつもりです。
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０９月１１日（金）
１．スパゲティーサラダ
２．煮玉子
３．キウイ
４．マスカット
５．栗の甘露煮
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週の終わりは軽めにして、
フルーツで爽やかさを
添えました。
スパゲティーサラダの
やわらかい味で
ほっとできる昼に
なればと思いました。
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