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わが家の【定番の味】を作りたくて
COOKPADsunで調べて
挑戦してみたと思います。
 
 
簡単!
すぐ出来る
手作りゴマドレッシング
 
簡単!すぐ出来る手作りゴマドレッシング
          (画像お借りしています)
 
買ったゴマドレより食べる時に作った方がヘルシー&フレッシュで美味しいです♪酸っぱさも酢の量を調整すればお好みの味に!!
 

 

材料 (比率)
すりごま(白)    大さじ2
マヨネーズ     大さじ1
酢          大さじ1
砂糖         小さじ1
醤油         小さじ1
オリーブオイル   小さじ1
 
 

材料をよく混ぜるだけです。

(酢の量だけ味見をしながら好みの量に調整してください。)

 
 

コツ・ポイント

混ぜるだけですが、酢の量だけ自分の好みに合うように半量くらいから味見をしながら徐々に増やしてみてください。1回やれば次からはホントに混ぜるだけです。
酢を入れなくてもマヨネーズの酸味があるので、酢を入れず野菜スティックのディップにも!

このレシピの生い立ち

最近ドレッシングは手作りにしているので、ゴマドレにも挑戦してみました。市販のゴマドレも美味しいけど、保存できるってことは色々入ってるんだろーなー、と思って手作り派になりました。やってみると簡単で美味しいです。
 
 
 
 
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手作り♪

ゴマクリーミ~ドレッシング♪

 
手作り♪ゴマクリーミ~ドレッシング♪
           (画像お借りしています)
 
まずゴマをすり鉢で擂って、そこへどんどん調味料を加えていくだけ…♪
クリーミーなゴマドレッシングが簡単にできます☆
 

 

材料 (作りやすい分量)
 
白ゴマ   大さじ5
砂糖    大さじ4
酢      大さじ1
サラダ油  大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
生クリーム(あっさり好みなら牛乳で)  大さじ3
醤油     大さじ2
 

1

写真

白ゴマはすり鉢で半擂り。手間でなければ直前に煎ったゴマを使えば香ばしい~♡

2

写真

①に砂糖と酢を加える。

3

写真

②にサラダ油を加える。

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簡単手作り

シーザーサラダドレッシング

 
簡単手作り☆シーザーサラダドレッシング
                       (画像お借りしています)

もったり目に仕上がるのでサンドウィッチのソースや野菜スティックに添えてディップ感覚でも♪
 

 

材料 (2人(1回分))
マヨネーズ         大さじ3
にんにくチューブ  1.5cm
豆乳or牛乳        大さじ3~4
レモン汁            大さじ2分の1
粉チーズ           大さじ1.5
ブラックペッパー

 

 

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万能中華ドレッシングの黄金比

 
万能中華ドレッシングの黄金比
            (画像お借りしています)
 
失敗なしの黄金比。春雨との相性抜群!ササミ、豚肉、中華麺、きゅうり、トマト、豆腐…お試しください。
 

 

材料 (作りやすい量)
 
酢        大さじ3
砂糖      大さじ2
醤油      大さじ1
ごま油     大さじ1/2
いりごま(すりごま)適量
 

1

写真

全部混ぜる。すりごまは好みの量を。


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簡単手作り 和風ドレッシング ゴマ風味

 
簡単手作り 和風ドレッシング ゴマ風味
                      (画像お借りしています)
 
 
材料
 
すりごま 大1
炒りごま 大1/2
砂糖   大1
醤油   大2
みりん  大2
お酢   大2
オリーブオイル    大2
ニンニク(チューブ) 1cm
 

大さじを用意。ゴマをすり鉢に→ドレッシングを作る容器に炒りごま→砂糖→液体もの、の順に。すりゴマも入れて混ぜて完成です。

 

コツ・ポイント

すりゴマと炒りごまを入れて、ゴマたっぷりにしました

あな吉さんの
[ゆる家事]レッスンを読んで
毎日の家事
やってもやっても、エンドレス…
いつまでたっても先が見えない…
家事はやって当たり前
てなきゃ「減点」される
どんなにがんばっても、そうそう褒められるわけでもなく…
単純で「かんたなん仕事」だと思われる…
「主婦失格」~って持ったこと多々ありました
 
「ゆる家事」を読んで
時間を意識すれば、家事はこんなにうまくいく
~って気づきました
 
 
家事をラクにしてくれる便利な道具には、とことこ頼る!
「フードプロセッサー」「ミキサー」「圧力鍋」
持ってるけど、なかなか使いこなせなくって…なんて事ないですか?
まず、調理道具は「使いやすいように置く」
じゃないと使えません
流しの下にしまいこんじゃう←その状態では一生使うことはありません
 
すぐ使えるように
大切なのは、買ったときに入っていた箱はとっとと捨てて
いつでもコンセントの届くところに常設しておく
たったこれだけ。
いつでも使えるようにしておくだけで初めて家事をラクにしてくれるんです
 



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迷ったときは
「買わない」選択を


もしもそれで売り切れたなら
「買わずに済んだ」と考える

買おうかどうか迷ったときは
買わないほうが賢明です

迷うということは、どこか気に入らないところがあったり、流行りに惑わされたり
単に気の迷いだったりということもあります

「迷ったら買わない」と決めておけば
買い物の時間も短縮できます

もしも売り切れたなら
「この先もっと素敵なモノに出会える可能性ができた」
「買わずに済んだ」と考えると
得した気分になります

 

 



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ストックの最大値を決めておく

なくなっても困らないモノは
なくなってから買う

「日々の暮らしにとりあえず必要な品」は
1日、2日なくても大して困らない

ストックのために
保管場所を確保するのはもったいない
限りあるスペースは
もっと有効に使えるはず

十分なストックがあれば安心かもしれませんが、化粧品や食料品などは買ったその日から劣化が始まります

ストック品はしまう場所を決め
そこに入る分だけ!と心がけておき
他で代用できるようなモノは
なくなってから買う
と、割り切ることも大切ですね





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