四季折々、yome鍋のゆる〜り幸せブログ

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18Nov
- それぞれの好みに合うごはんでお弁当を作りました。
  義父の怪我も回復に向かっています。よかったです今回もお弁当を3個作りました。相方さんと私は丸麦五穀米ごはんにしました。義父にはさつま芋ごはんにしました。画像は慌てて撮影し忘れました我が家のご飯は土鍋炊きです。今回のおかずは。。。ハンバーグ焼き鮭里芋の煮っ転がし小松菜入り卵焼きほうれん草と人参と焼き椎茸のお浸しちりめん山椒梅干し人参の葉人参の葉っぱのかき揚げが大好きです。ほとんど揚げ物はしませんがふきのとう、タラの芽、人参葉だけは特別です。お弁当作りは楽しいな
14Nov
- リブログ記事”楽しかった休日221113”
  相方さんのブログです子供心を忘れずに
- 木曜日から日曜日まで、楽しく濃密な時間を過ごしました。
  木曜日から日曜日の出来事を一気に更新中です。前日、義父が怪我をしたためお弁当を持参しました。規則正しい生活を送られており食事にもかなりのこだわりあり喜んでくれてよかったです。今回のおかずは牛肉とピーマンの炒め物焼き鮭のほぐし人参葉の卵焼き海老煮人参と春菊のお浸しちりめん山椒大根葉の漬物梅干し五穀米早くお元気になりますように金曜日はお友達とキンパ作りをしました。コロナ流行前は多い時は半年に一回のペースで韓国旅行を楽しんでいました。街の中にキンパ屋さんがあるのですが注文を受けてからその場で巻いてくれます。早く落ち着いて旅行に行けるとよいな今回、キンパを巻きながら韓国旅行を思い出しました。4年前の韓国旅行のキンパ屋さん画像です。注文後、目の前でおばちゃんがクルクルと巻いてくれます。日本でも巻き寿司屋さんが増えると良いな。。。自分でお店で始めてみるのもありかな今回は定番の具材で巻きました。お友達がかなり上手に巻いてくれました。高校生の時、小僧寿しでアルバイトをしていたそうです。凄腕のパート候補発見です巻き寿司は酢飯ですがキンパはごま油とお塩で味付けします。牛そぼろはコチュジャンでピリ辛にしました。最後は具材がなくなり冷蔵庫のキムチを追加で入れました。試食用なので形が不格好なのはご愛敬です。近所のスーパーで飛魚がありました。以前、屋久島でいただいた事はありますがこの辺りではあまり見かける事がないのでお料理初挑戦です。長いヒレをザクッと切りました。夕食メニューはキンパ飛魚の塩焼き舞茸、椎茸、キクラゲのスープ穴子の昆布巻グリーンサラダ食事の下ごしらえも終わり、帰宅途中の相方さんに電話連絡をしました。会話の中で実家の近くでお祭りが開催されており花火も上がる事を伝えたところ、会場に向かう事になりました。遠くから帰宅するため移動中のお酒とつまみを準備して出発です夕食のおかずは日曜日の夜に食べようかな。。。会場到着後、母と合流し、久しぶりに花火も見れてお祭り気分を堪能しました。次の日は母の要望で海産物を買いにお出かけしました。車に乗っている間、後部座席で父と母が行き先についてミニバトルを繰り広げていましたもちろん母の圧勝かなりマイペースです。お昼ごはんはしらす丼としらすかき揚げやしらすコロッケをいただきました。夜は駅ビルの屋上散策をしました。イルミネーションが綺麗そろそろクリスマスですね画像や詳細は相方さんのブログで　今回の楽しく濃密な時間を過ごしました。ありがとうございます。
08Nov
- 大根葉が愛しくて、愛しくて、
  本日、2回目の更新我が家の冷蔵庫を新調しました。理由は3つ①約10年経過したためドアの閉まりが悪く、寿命が近づいてきているため。②食材が豊富にあり、特にお野菜は収穫して冷蔵庫に入りきらない事がよくある。③冷凍スペースが足りない。まとめて購入する事が多いため容量不足のため。　今回、以前より大きめのサイズを購入しました。食材も見えやすくなり、使い勝手はかなり良いです葉っぱも新鮮な状態で保存できており、持ちも良くなった気がします。野菜室のたくさんの葉っぱの中から今回も大根葉でお料理をしました。大根葉が愛しくて、愛しくてたまりません白米にもち麦を混ぜて炊いたご飯に蒸らしの段階で大根葉ふりかけを混ぜました。最後に少しだけお塩を入れて味を整えます。本日の朝ごはん（大根葉ごはん、卵焼き、焼き鮭、古漬けの生姜和え）きゅうりのぬか漬けを薄切りにして生姜の千切りと和えました。漬かり過ぎで辛過ぎたり、酸っぱくなり過ぎた時におすすめです。おにぎりにして冷凍します。登山のお昼ごはんで食べようかな季節の楽しみの一つです。自然の恵みに感謝いたします。
- リブログ記事”楽しかった休日221106本編（くじゅう紅葉山歩き等）”
  相方さんのブログです。またの名を『元気印』
- 燃えるような赤の紅葉にうっとりしました。
  今回のお山は『みそこぶし山』（標高1299.6m）早起きをして九酔渓経由で登山口まで車を走らせました紅葉の名所である九酔渓は断崖が2kmにわたって続く渓谷です。九酔渓の有名店の店前の紅葉お店のスタッフが狸メイクをしています。登山口に到着、身支度を整えてスタートです。相方さんはカメラセットも持参です。私のザックには防寒着（軽いもの）とおやつ。爽やかな風が吹き抜けて最高の登山日和です。地元の有志の方々の肝入りで5年間に亘って、毎年350本、通算1,750本を植樹をされたそうです。下草刈、補植を続けて、山を訪れる人達の目を楽しませてくれているそうです。いつもより足取りが軽いと褒められました。前回の大船山で開眼したのかも山頂にて、最高の笑顔でパチリ下山途中の風景。絵画の中にいるようでした。お気にいり①お気に入り②帰宅後、家族や友達に撮影した画像をお見せすると喜んでくれます。皆様の癒しになれば幸いです自然の恵みに感謝いたします。
02Nov
- お惣菜作り　本日は大根葉です。
  今日は早朝より大根葉のふりかけを作りました。昨日は人参葉で本日は大根葉です旅行で食べすぎて体重も増えたので日頃の食事を野菜中心にして、少し量を控えめにしています。美味しいものが大好きな私ですが年齢と環境の変化と共に食生活も変わって来ました。以前は外食も多く、空腹を満たす食事をする時期もありました。コンビニやインスタント食品も利用していました。今は、相方さんが健康志向のため私も意識してお料理をするようになりました。これからも健康で明るく楽しく元気に過ごせたらいいなと思います。大量に大根葉をいただきました。今回、茎部分が多いので少し長めに茹でます。（2分位）ザルに取りザクザク切った後は水気を絞ります。冷たいフライパンにオリーブオイルを入れてカリカリになるまで炒めます。大根葉を入れて中火で３分程度炒めます。お醤油を回し入れて出来上がりです。炊き立てのごはんに混ぜておにぎりが最高です。食べすぎてしまうので私はごはんの量を半分にして上に丼ぶりのようにして食べています。自然の恵みに感謝いたします。
01Nov
- お惣菜作り　秋の収穫後お楽しみ
  今日は人参葉のふりかけを作りました。今の時期、間引きをするのですがこれをお料理するのが最高に美味しいのです。葉っぱを刻んで卵焼き、かき揚げも美味しいその中でも一番好きなお料理が人参葉のふりかけです冷たいフライパンにオリーブオイルとちりめんじゃこを入れてカリカリになるまで炒めます。サッと茹でたみじん切りの人参葉（今日は人参も）を入れて中火で軽く炒め最後にお醤油を回しかけるだけです。お好みで唐辛子やごまを入れると一層美味しくなります。これをごはんに混ぜておにぎりにすると何個でも食べれます大根葉やせりでも同じように美味しく作れます。会社員時代、残業続きでまともな食生活が出来ない時に作り置いて、ごはんに山盛りのせて食べていました。身体が癒されているなぁと思いながらいただいていました。懐かしい柔らかい葉はサラダで食べるのも美味しいです。炊き立てのごはんに葉っぱのみじん切り（茹でなくてok）、少量のオリーブオイルと塩ひとつまみを入れるのもおすすめです先日、お友達から人参や大根葉はスーパーに売っていないので買いたくても買えないというお話を聞きました。季節の野菜を丸ごといただける事に改めて感謝です自然の恵みに感謝いたします。
31Oct
- リブログ記事”楽しかった休日221030（今朝のグリーンスムージー、タマネギ植え他）”
  相方さんのブログです　いつもありがとうございます
- 料理研究家さんのレシピで作ったお料理と休日の過ごし方
  私のお料理は冷蔵庫のある材料で『ひらめき料理』がほとんどですが気になる料理研究家さんのレシピ本を購入したり、テレビ録画で見たものを作ってみる事があります。『ごちそうさまが、聞きたくて。』の栗原はるみさんのお料理は、よく作りました。近頃は、カレーやプリンの監修もされていて超有名料理研究家さんですね。今回は『こしょう魚の昆布締め、サラダカルパッチョ』を作ってみました。ちょうど旅行で食べた富山名物の昆布締めを作ってみたいと思っていたところです。栗原さんの昆布締めが斬新なので興味津々でチャレンジしました。作り方は鯛（柵）の片面に粗挽きの黒胡椒を多めに振り同じ大きさの昆布に挟んで6時間〜8時間冷蔵庫で寝かせるだけです。薄く切り、ポン酢とオリーブオイルで和えたお野菜と一緒に盛り付けました。これは美味しいブロッコリーの塩茹で次は前沢リカさんのレシピです。私はレンコンが大好きです。茨城県出身の前沢さんは子供の頃から特産であるレンコン料理をたくさん食べて育ったとか羨ましいレンコンと鶏肉の梅煮昆布、鶏肉、レンコン、水を入れて火にかけ梅干しと薄口しょうゆとみりんで味付けする超簡単レシピです。レンコンとスモークサーモンの和風マリネこれも前沢さんレシピです。めちゃくちゃ美味しいお気に入りレシピに登録しますこれに大根とちりめんじゃこごはんで夕飯は美味しくいただきました。相方さんも喜んでくれました朝は、秋野菜が美味しい時期になってきたのでスムージーを作りました。イチジク、りんご、ほうれん草、人参葉、レモン汁を入れました。りんご一個入れたので甘味が強い仕上がりになりました。キウイ、りんご、人参、人参葉、ケール、レモン果肉今回、りんごを半分にしてレモン汁ではなく果肉ごと入れました。キウイの酸味も効いてて美味しい注ぎ入れる時、どんな味になっているかいつもドキドキします。以前、大好きな大葉を入れて作った事がありましたが大はずれ罰ゲームみたいな味も楽しみの一つかな綺麗な緑です。これにブルーベリーが入ると茶色い飲み物になります　スムージー朝ごはんの後、諸用を済ませ畑仕事のお手伝いに向かいました。お手伝いの前に1時間程度のドライブに出発　山頂近くに駐車して相方さんはタイムラプス撮影、私はポーッとしました。気持ちいいカフェでコーヒーを飲んでそろそろ時間なので帰ることにしました。少し進むと何やら怪しい雰囲気なんと、道に迷ってしましました断崖絶壁の細い山道を2人でドキドキしながら降りて行きました。無事に帰る事が出来てよかったです。気を取り直して、畑仕事のお手伝いです。玉ねぎの苗を植えました。詳細は相方さんのブログで　夕飯は、畑のお野菜を使ってたくさんいただきました。今日も充実した楽しい1日でした。自然の恵みに感謝いたします。
28Oct
- お昼ごはんを食べてお手伝いと秋の収穫
  お弁当の日です。今回は”のっけ弁当”です。のっけたものは　焼き鮭豚キムチ炒め・・・ピーマンの下に隠れています炒り卵ほうれん草ピーマンのナムルチョロギごはんの間に梅肉もサンドしてみました。その後、椎茸のほだ木の積み替えと天地返しのお手伝いをしました。この作業は、ほだ木の環境に変化を与える事で害菌の繁殖を防ぎ、椎茸菌糸の伸長を促す効果があるそうです。子供の頃から当たり前に時期になると椎茸を食べていましたがこういった作業を祖父や父がしていた事を初めて知りました。相方さんが手伝ってくれてスムーズに作業を終え、父も喜んでいました。お疲れ様です。子供の頃から『原木しいたけ』を当たり前に食べていた私、今回のお手伝いで改めて有り難さを感じました。次の作業は、サラダの材料の収穫です。緑が美しいその他に人参葉、パセリ、フェンネル、春菊、サラダほうれん草も一緒にサラダに入れます。白菜も美しい。相方さん収穫のケールと人参葉。スムージーにしようかな大根葉はちりめんじゃこと一緒にふりかけを作りました。新米と最高に合います季節が変わり畑のお野菜も新顔ばかりになりました。今年、大豊作だったモロヘイヤは最後の収穫自然の恵みに感謝いたします。我が家のお気に入りオリーブオイルとなたね油です。自然塩とブラックペッパーとお酢と一緒にサラダ最高です。お料理によって使い分けています。【数限定入荷しました！！】エキストラバージンオリーブオイル”ノベッロ”　2021年産サルバーニョ“ヌオーヴォ”　500ml　【1年に1度だけの特別なオリーブオイル】Amazon（アマゾン）3,024円サルバーニョオリーブオイル 500ml 1本Amazon（アマゾン）1,880〜2,480円BIOPLANETE有機エキストラヴァージンオリーブオイルミディアムフルーティー250ml コールドプレス(低温圧搾)製法Amazon（アマゾン）896円BIOPLANETE有機ヴァージンなたね油 916gAmazon（アマゾン）1,342円
25Oct
- リブログ記事”楽しかった休日221023（紅葉の山歩き）”
  相方さんのブログです。アクシデントの主役は私
- 初登頂です。紅葉の大船山へ
  今回は登山のお話です子供の頃、学校の行事で途中棄権をした登山。クラスの友達が下山するのを先生と2人で待っていた時間が長くて情けない気持ちでいっぱいでした。その後も何度か機会はありましたが、苦手意識がずっと残っていました。相方さんと出会い、彼の趣味である登山を一緒に楽しむようになって山の楽しみや美しさを感じる事ができるようになりました。いつも登山計画を立てる際は私の体調等を考慮して相方さんが調整をしてくれます。いつもありがとう　今回、九重連峰の大船山（標高1,786m）に初挑戦です。４時起床で準備万端、出発です　駐車場で身支度を整えて6時前より登頂スタート今日は体調も良く順調な感じ亀さんペースではありますがどんどん登って行きます。下り坂大好きな私。張り切って進みますグキッ足首を捻挫してしまいました軽症であったため気にせずに進みました。かなり時間を要しましたが無事に山頂へ到着　素晴らしい山頂からの眺めに感動眼下にくじゅう連山を一望でき、パノラマも楽しみました。今までの苦労や疲れが一気に吹き飛ぶような絶景でした。山頂直下にある御池の紅葉風景山頂からの紅葉風景まるでレッドカーペットが敷き詰められたような山道おにぎり（３種のキノコ、人参の葉、生姜と胡麻、セロリ）海苔を巻いていただきました。最高大興奮で写真撮影やお昼ごはんを楽しみました。そろそろ下山の時間になったので少しずつ移動を始めました。歩き出して数分後、あれっ膝がおかしい下り坂になると膝に痛みが出てしまいました。とりあえず降りるしかない頑張って下山したのは17時前でした。トータル11時間、登山に始まり、登山に終わった一日でした。捻挫との関連はわかりませんが日頃の運動不足が原因の一つかなとも個人的には思います。相方さんを見習おうかな　無事に下山出来てよかったです。自然の恵みに感謝いたします。
24Oct
- 日常生活のスタートは名物作りから
  旅行から一週間。片付けをしながらブログ更新中。何気なく今週の予定を確認しました。あっ　　忘れてた〜実は私、〇〇地区の名物作りメンバーの一人として活動しております。（承諾未のため場所は非公開に致しますね。）毎回、お題が出てレシピ考案と試作品を持参しています。持ち寄ってメンバーで試食を行い、最終的にはイベント参加や商品化の予定です。今回のテーマは『茹で餅』小麦の生地にさつま芋で作った餡を包んだ薄く伸ばし鍋で茹でるお餅です。前回、地元の名人の実演を見学させていただきました。この茹で餅をベースに自分なりにレシピ考案をします。旅行前から餡は地元の特産のとうもろこしを使いたいと考えていました。今回、長野でおやきを味わい閃きました商品名『〇〇とうもろこし焼き餅』にしました。以前、購入した信州のレシピ本。今回、分量等はこちらを参考にしました。現地に行くと見方も変わります。伺ったお店も掲載されていましたとうもろこし（今回は北海道産の缶詰）、ねぎ、味噌、砂糖みりんで餡を作りました。生地は中力粉とベーキングパウダーです。餡を包んで両面に焼き色が付いたら蒸し器に入れて蒸します。完成です。今回も皆さん、個性溢れるレシピを持参しました。甘いお餅の中で変わり種の塩味は少しだけ有利だった気がします。毎回、試食でお腹いっぱいになります。名物作りの会は、皆さん元気いっぱいでどんどん話が飛躍します冬に予定されている地元のお祭りで何かお披露目出来ると良いなと思います。自然の恵みに感謝いたします。
22Oct
- リブログ記事”旅先から帰宅（5日目～最終日）”
  相方さんのブログです　わかりやすい
- 旅行記⑤ おいでやす。京都の巻（10/14−10/16）
  今回の旅の終着地、京都に到着しました。『おいでやす』は京言葉で『いらっしゃいませ』ですがどうも2種類あるそうです。『おいでやす』と『おこしやす』は同じ意味でも微妙にニュアンスが違います。・『おこしやす』　　　　約束をしていたり心待ちにしているお客さんに対して使う。・『おいでやす』　　　　不意の客や一見の客に対して使う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるほど　　京都街中散策は相方さんのブログで　今回は散策後、お宿で贅沢に過ごしました。お料理やしつらいも洗練されており静寂な空間に心癒されました。チェックインをしてから宿から一歩も出ずにのんびりと過ごしました。お部屋や図書室で読書をして贅沢な時間を過ごすことが出来ました。その中でも感動したことはお布団の寝心地の良さとお水の美味しさお布団に入った瞬間のあのなんとも言えない感触。今でも忘れません。もちろん朝まで熟睡でした。あの寝具が欲しくてたまらない　ポットにお水を入れてくれているのですが雑味がなくすっきりした味わいの軟水で身体中に染み渡るようでした。井戸水らしく京都の地下には『京都水盆』と言われている大きな水がめがあるそうで宿近くには有名なお豆腐屋さんもあるそうです。一つ一つにこだわりを感じる素晴らしいお宿でした。わらび餅。しつらいのお花。紫のお花はホトトギスです。花言葉は『永遠』この時間が永遠に続きますように先付と小茶碗（子持鮎の有馬煮、海老胡桃、銀杏のあられ揚げ松葉牛蒡、銀杏煎餅、紅葉人参、椎茸あちゃら漬け）（蟹薄葛仕立て壬生菜、絞り生姜）向付（鯛のへぎ造りと河豚の焼目作り）お醤油の美味しさに感動しました。へぎ作りとは薄作りの事だそうです。蒸し物（鱧と松茸の土瓶蒸し）器と酢橘のバランスが絶妙で愛らしさを感じました。焼物（笹鰈の風干し、栗田舎煮、はじかみ、海老芋ねぎ味噌掛け舞茸、枝豆）温物（鯛含め煮柚子餡掛け、白菜、湯葉、菊菜）強肴（穴子の絹田巻、榎茸、茗荷、水菜、紅白大根）１止碗（お豆腐とお揚げさん、水なすときゅうりのお漬物）水物（ありの実甘味煮無花果餡掛け）ありの実は縁起担ぎでなしの事を指すそうです。旅行最後の夜を締めくくる最高の晩餐でした。一度も起きる事なく、爽やかな朝の目覚めでした。起き抜けにお庭を見ながら飲み物（オレンジジュースとヨーグルト）をいただきました。おせち料理のような朝ごはん。和食にしました。相方さん、底力を発揮です。ごはん4杯いただきました美味しいよね。最高のお宿でした。ありがとうございました。あっ投稿を一つ忘れていました。前日のランチ。京都通のお友達推薦のお店に行ってきました。お店の名前は『トラモント』美味しくいただきました。鶏の内臓煮込みアンチョビとケイパーのピザプッタネスカガーリックトーストワインが進む、進む、看板ウエートレスの2人のおばあちゃんから一言『グラスワインではなくハーフでよかったなー』今回の旅行、初体験、感動、新発見、美味しいの連続でした。地元の方や宿の方にも感謝です。お天気にも恵まれて最高の時間をありがとうございました。これからも頑張るぞ
20Oct
- 旅行記④ あんやと存じみす。金沢の巻（10/14）
  今日は朝から部屋中がワインの香り朝から飲んでいるわけではありません長野で買ったりんごでコンポートを作っています。荷物と一緒に通常の宅急便で送ったためか表面に黒いシミが出てきました。慌ててお料理する事にしました若かりし頃、湯布院で食べたりんごのコンポートを思い出しました。少しだけ生クリームをつけて食後に紅玉りんご一番好きなりんごです。長野で即買いしました。赤ワインときび糖とクローブを入れて弱火でコトコト煮ます。出来上がりが楽しみです。それでは本題スタート富山から京都に向かう際、新幹線乗り換えのため金沢に立ち寄る事にしました。目的地は兼六園と近江町市場に決定。バスで向かいました。金沢の最初の印象は人多いなぁ、さすが観光地お天気も良く気持ちの良いお散歩日和です。庭園内をゆっくり散策しました。トンボが映り込んでいます。秋ですね近江町市場に到着。活気があり観光客が溢れていました。こちらを購入しました。ライターで少し炙っていただきます。噛むとクチュッとイカ墨が出て美味しい　もう少し買えばよかったです。帰宅後、Amazonで購入しました。これはハマりますお酒はもちろんですが子供のおやつにもというのがお友達にお土産でお渡ししたのですが子供さんが見た途端、小躍りをしていたとか　喜んでいただけて何よりです。風味絶佳.山陰ほたるいか素干し 200g 大容量おつまみつまみ珍味酒の肴いかイカ烏賊無添加冷風乾燥干し素干干物Amazon（アマゾン）1,880円ほたるいか素干し富山100g(約80尾) 肝入り無添加日本海産北陸直送富山国産業務用寒風仕上げ姿干しライターであぶるおつまみホタルイカ珍味干物干し訳ありではない冷風ほたるいか素干し (100g)Amazon（アマゾン）1,000円今回、金沢のご当地キャラをご紹介します。その名も『ひゃくまんさん』思わずストラップを購入しました。３個セットなので相方さんと私、なんとなくダルマ好きなお友達にお土産として金沢の方言で『あんやと存じみす』は標準語で『ありがとうございます』半日弱のショートステイですが加賀百万石の魅力を肌で感じる事が出来た気がしました。あんやと存じみす。金沢　最後にレモン汁を絞って完成です。これから冷蔵庫で寝かせます。綺麗な色に染まりますように甘さ控えめに仕上がりました。おこしやす。京都に続く
19Oct
- 旅行記③ きのどくな。富山県の巻② （10/13−10/14）
  お料理画像の貼り付けが出来たので気を取り直して更新します　弥陀ヶ原ホテルでの宴の始まり〜こちらのホテルは客室から弥陀ヶ原湿原や大日岳が望める絶好のロケーション今回はレストランにて夕暮れをバックにお食事をいただきました。こちら飲み放題付きたくさんいただきました。お品書き小さな籠の中味は富山特産の白えびです。美味しいお料理とお酒に大満足でしたお食事後、ホテルロビーにてDVD放映会がありました。黒部アルペンルートの見所など詳細に説明して頂きました。明日の弥陀ヶ原の散策が楽しみだなと思いながら眠りに着きました。四日目弥陀ヶ原散策風景詳しくは相方さんのブログで　弥陀ヶ原散策を終え、富山市内に移動しました。富山の中心部での目的はズバリ海鮮を食べるワクワクしながらバスと電車を乗り継いで富山駅に到着しました。なんでも富山の回転寿司は質の高さに定評があり、新鮮な地魚をお手頃価格で味わう事ができるそうでホテルに荷物を預けて直行しました。夜があるので控えめに注文。美味しかったですホタルイカの沖漬け地魚三種盛り回転寿司ちょい飲み後はスーパー散策をしました。珍しい食材やお惣菜を発見フクラギはブリの幼魚でよく食べられているそうです。フクロハギと覚えると良いかな　昆布で新鮮な魚を挟んだ昆布締めホテルでお酒と一緒にいただきました。昆布の旨味が染み込んで味わい深く、熟成されているのか程よい弾力もあり絶品でした今度、お家でもチャレンジですべっこう富山の郷土料理です。溶き卵を流し入れた醤油風味の寒天寄せです。お祝い事や行事ごとで作られてきた定番料理だそうです。面白い購入しませんでしたが興味津々です食べてみたいものはいっぱいですが海鮮居酒屋を予約しているので我慢夕食の時間になり、張り切ってお店に向かいました。私の大好物、蟹を食べるぞ〜秋のお勧めメニューを見て注文しました。。。。。。。店員さんから一言、蟹はありません桶に入ったお刺身を恨めしげにいただきました。売り切れだったのかな　その後、閉店前のスーパーに駆け込みましたが蟹さんには出会えませんでした。変わりに購入した昆布締めとお刺身が美味しかったので気持ちリセットあんやと存じみす。金沢に続く　
18Oct
- リブログ記事”旅先から（4日目：白馬から立山黒部アルペンルートで弥陀ヶ原まで）”
  相方さんのブログです。黒部アルペンルート、絶景に感動の連続でした　
- 旅行記② 　きのどくな。富山の巻①（10/12）
  長野編はまとめて作成しましたがここからはのんびり更新することにしました。お土産の仕分けやお洗濯も終わり少し落ち着いてきました。『きのどくな。富山の巻』の始まり〜富山の方言で『きのどくな』は標準語で『ありがとう』を意味するそうです。そんなことまでさせてしまって申し訳ないという気持ちを表しており慰めの言葉ではなく感謝を表すそうです。なるほど　本日は、立山黒部アルペンルート。路面電車で信濃大路に到着後、電気バスやロープーウェイを乗り継ぎながら、扇沢→黒部ダム→黒部平→大観峰→室堂に立ち寄り本日のお宿のある弥陀ヶ原に到着しました。出発前よりかなり重くなったスーツケースをゴロゴロさせながらの周遊となりました。詳しくは相方さんのブログで　四日目黒部ダムに到着。放水の迫力は圧巻でした。スマホを持つ手が震えました。大観峰からの風景室堂に到着。みくりが池まで散策しました。血の池付近で椅子に腰掛けていると一人旅のおじいちゃんに遭遇しました。何枚も剱岳の写真を撮られていたのでご自身も入って撮影しませんかとお声掛けをしました。お話を聞くと大阪からお越しになったようで若い頃は剱岳で冬スキーを楽しまれていたそうです。今回はお一人で山荘に宿泊のようです。青春時代ですねバスの中から雲海。数分で本日のお宿である弥陀ヶ原ホテルに到着です。ここから私の担当であるお食事の画像を貼り付けようと思ったらなぜか、出来な〜い　ホテルのお食事は懐石料理＋飲み放題でした。お刺身や牛肉のしゃぶしゃぶ等、山の上でこんなごちそうが食べれるなんてありがたいなと感じました　その中でもホタルイカの沖漬けは絶品立山（日本酒）とワインを交互に飲んでしまいました相方さんも大満足で飲み過ぎたようでした。ホテルの方も親切で感じがよく、快適に過ごすことが出来ました。【メーカー直送】しいの食品蛍いか沖漬業務用 1kg つまみご飯のお供珍味Amazon（アマゾン）2,754円ほたるいか素干し富山100g(約80尾) 肝入り無添加日本海産北陸直送富山国産業務用寒風仕上げ姿干しライターであぶるおつまみホタルイカ珍味干物干し訳ありではない冷風ほたるいか素干し (100g)Amazon（アマゾン）1,000円きのどくな。富山の巻②に続く

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