自然栽培・有機にこだわったお惣菜ネットショップ　ナチュラビロジー★クック
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自然栽培・有機にこだわったお惣菜ネットショップ　ナチュラビロジー★クック

自然栽培・栽培期間中農薬不使用・有機栽培など
素材にこだわった惣菜の製造、販売をしております。

「ただ食べるだけ」で本来の体にもどしてくれる、お惣菜を調理して全国の皆様に冷凍でおどけてしています。

「本当の本物をお届けしたい…。」その思いを込めて。

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【新登場！】きゅうりとモズクの酢の物

 

「本当の本物をお届けしたい…。」その思いを込めて

  • 「原材料・調味料」は栽培期間中農薬不使用・有機・オーガニックが基本です
  • 「添加物・化学調味料・保存料・着色料」は使用していません
  • 　お米は「木村式自然栽培米　朝日」です
  • 　牛肉は「自然放牧で育てられたグラスフェッドビーフ」を使用しています
  • 　豚肉は「放牧豚」、鶏肉は「無投薬」のものを使用しています
  • 「ただ食べるだけ」で本来の体にもどしてくれる、お惣菜を調理して全国の皆様に冷凍でお届けしています。

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砂糖不使用で作ってます。
 
 
みりん（本物）を入れて甘味を付けてます。
 
 
甘い味付けに慣れてる人にとっては酸っぱく感じると思いますわ。
 
 
「酢」の物だけに、酸っぱくてええんですもんね。
 
 
 
自家製かつおだしを使ってますよ。
 
 
隠し味に生姜を入れてるんですけど、ええ仕事してますよ。
 
 
 
きゅうりとモズクの酢の物
 
 
 
この一品、実は、こだわった素材などを扱っているオルターさんに卸していた商品なんです。
 
今は、違う商品となっています。
 
 
 
ちなみに、このオルターさんに販売してもらうには、めっちゃ審査が厳しいんですよ。
 
 
 
私んちでも、オルターさんの野菜などを購入してるんですわ。安心ですから。
 
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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【新登場！】じゃが芋のポタージュ

 

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乳製品不使用で作ってます。
 
 
 
ポタージュスープって、美味しいと思うんですけど、
 
乳製品が入ってますやん、なので、ちょっと苦手なんですわ。
 
正直なところ。
 
 
 
私が苦手ってことで、乳製品を不使用で作ってるわけではないんです。
 
基本的に、ナチュラビロジー★クックでは、乳製品不使用で作ってますねん。
 
 
 
 
米味噌・白味噌でコクをだしつつ、和風と思いきや、
 
クミンでちょっと変化させてますねん。
 
 
 
 
 
 
この一品、実は、こだわった素材などを扱っているオルターさんに卸していた商品なんです。
 
今は、違う商品となっています。
 
 
 
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もぐもぐもぐもぐと、食べてました

 

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ちょっと前になるんですけど、
 
娘がちょっとしんどそうだったので、ボーンブロスやグラスフェッドビーフハンバーグなどを送りました。
 
私の小遣いから買いましたわ(笑)
 
 
 
栄養もつけてほしかったから。
 
 
 
そうしたら動画が送られてきたんです（妻にですが）。
 
 
 
それを見たら、孫がグラスフェッドビーフのハンバーグを食べているではないですか！
 
もぐもぐもぐもぐと。
 
 
 
 
まるまる1個を食べてしまってました。
 
もうすぐ2歳になる孫がです。
 
 
 
ソースなどなんにもつけずに食べてました。
 
思わず私の顔がにやけておりました。
 
 
 
ちっちゃい子に共通してるんですけど、あれこれと味付けされているものよりも、
 
シンプルな味付けのものや、素材の味だけのようなほとんど味付けしていないものの方が好んで食べる気がします。
 
 
 
あれこれ味付けされたものを食べていないこともあるんでしょうけど、
 
素材の味付けだけで十分に美味しいと感じてるんではないのかなぁって思いますわ。
 
 
 
私たち大人も、素材の味だけに慣れてくると、十分に美味しいと感じられると思うんですけどね。
 
体にもいいですし。
 
 
 
ちなみに、孫君がもぐもぐと食べたハンバーグはグラスフェッドビーフのハンバーグです。
 
グラスフェッドビーフを100％使用してます。
 
なので、豚のひき肉は入ってませんよ。
 
 
 
グラスフェッドビーフのふっくらハンバーグ
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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小麦粉・乳製品不使用のマロンクリーム

 

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ナチュラビロジー★クック

 

こんにちは、ナチュラビロジー★クックの小松叡弘です。

 

 

 

休日の日に（休日と言っても、半分くらいは仕事してることが多いですが）、
 
おやつを食べるんです。
 
ケーキとか・・・。
 
 
 
休みモードになって、気分も変えたいですし。
 
おやつタイム！　ケーキタイム！　コーヒータイム！　って感じ。
 
 
 
今は栗の時期ですやん。
 
なので、モンブランを食べることもあるんですわ。
 
ついつい、惹かれますやん。
 
 
 
メニューに、「モンブラン！！」って、デカデカと美味しそうに載ってるんですから。
 
 
 
で、
 
 
 
モンブランって、中の方にはクリームも多く入ってるでしょ、
 
それはそれでいいんです。
 
 
 
ただ、ホイップクリームの場合も案外多いんですわ。
 
てっきり、生クリームと思いますやん。でも、食べるとホイップクリームで、めっちゃ残念。
 
 
 
ホイップクリームが中にたっぷりと入っているのはいいんですけど、
 
全部食べると、食べ終わった後に胃の調子がイマイチだったりするんですわ。
 
 
 
ホイップクリームって、大半が油ですやん。
 
なので、油に弱いのかもしれません。
 
そんなこともあって、ホイップクリームだとがっかりするんです。
 
 
 
で、
 
 
 
そんなんと違う、マロンクリームがあるんですよ！！
 
 
 
ショップ会員、メルマガ会員の方には一足先にメールにてご連絡しております。
 
そうなんです、今年も登場しております。
 
 
 
栗は岐阜県の農家さんが48年間無農薬で育てておられる利平栗ってのを使っていて、
 
乳製品・小麦粉不使用で作ってあるんです。
 
 
 
乳製品・小麦粉不使用ですよ！
（思わず繰り返してしまいました）
 
 
栗だけで作ったクリームなんですよ。
 
 
これは、贅沢でもあり、貴重ですよ！！！
 
 
マロンクリーム
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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東大阪市が中学生の塾や習い事代を助成・・・

 

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ナチュラビロジー★クック

 

こんにちは、ナチュラビロジー★クックの小松叡弘です。

 

 

 

 
ナチュラビロジー★クックは東大阪市にあるんですけど、
 
 
ヤフーニュースにこんなのがでてました。
 
「中学生の塾や習い事代を助成へ・・・」
 
 
 
ざっくりと言いますと、
 
市在住で▽生活保護受給世帯▽ひとり親家庭医療費助成制度の対象世帯▽児童扶養手当受給世帯▽就学援助受給世帯のいずれかに該当する世帯の中学生一人当たりに塾に行く費用を助成するというもの。
 
 
 
さて、どうでしょう・・・。
 
すでに生活保護をしてる世帯について、これ以上、まだ保護をするというのでしょうか。
 
いろんな事情があるとは思いますけど、国民年金よりも多い金額を受給していると言われてますやん。
 
 
 
 
子供を塾に行かすために、節約したり仕事を無理に頑張っている人がいますやん。
 
それに、高校無償化になってるので、高校に進学することは可能でしょうし。
 
 
 
ちょっとキツイ言い方かもしれんけど、塾に行ったところで、そんなに極端に学力が変わるとも思えないですやん。
 
極端に上がるなら別ですけど、ちょっとくらい学力が上がったところで、そんなに影響はないと思いますもん。
 
それに、学力があるからと言って、仕事ができるとは限らないですしね。
 
 
 
そんなお金があるなら別のところに使ってほしいですわ。
 
例えば、水道料金。
 
 
 
東大阪市は大阪府の主要都市の中で水道料金は高いんです。
  1. 東大阪市：3,062円（最高）
  2. 豊中市：2,838円
  3. 八尾市：2,772円
  4. 高槻市：2,728円
  5. 吹田市：2,706円
  6. 寝屋川市：2,600円
  7. 堺市：2,464円
  8. 枚方市：2,290円
  9. 大阪市：2,112円
  10. 茨木市：2,035円
（AIで調べてみました）
 
 
水道代をもっと安くしてほしいって思ったのでありました。
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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果糖ブドウ糖液糖の記事、興味深かったです

 

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こんにちは、ナチュラビロジー★クックの小松叡弘です。

 

 

 
 
メッセージを頂きましたので、ご紹介します。
 
 
－－－
 
お世話になっております。
 
〇〇です。
 
 
果糖ブドウ糖液糖の記事、興味深かったです。
 
先日の「小麦にするか米粉にするか」も大変勉強になる内容でした。
 
米粉＝安心ではないですね。
 
 
読者の方のメッセージ(煎餅屋さんの話)もなるほどと思ったのですが、煎餅＝砂糖塗れのお菓子よりは安心！と以前の私は思っていたのですが、最近気づいたことがあったのです。
 
 
それは、肌荒れ中に煎餅を食べると悪化する気がしたのです。
 
油や米の質が関係していますかね？
 
 
肌に出やすい私はもっと徹底して食事改善した方がいいのでしょうが、ガチガチもストレスが溜まるし、バランスを取るのはなかなか難しいですね。
 
 
でも、私にはナチュラビロジー★クックさんの食べ物を知っているので心の拠り所にはなっています。
 
これからも、応援しています！
 
（女性）
－－－
 
 
ありがとうございます！
 
 
また、お煎餅についても使われている油や米がどんなものかはわかりませんもんね。
 
人によっては、お米の製品にも反応が出やすいこともあると聞いたことがあります。
 
 
グルテンフリーだから、米粉だからで選ぶだけではなく
 
どんな原材料で、どういう風に作っているのかを確かめないと
 
もう安全とは言えない時代になったのかもしれませんわ。
 
 
 
困ったもんやなぁ。
 
 
 
お肌が荒れている時は内臓も荒れていることが多いです。
 
そうすると未消化の食物などが腸壁から吸収されてしまうことが起こります。
 
こういう人、意外と多いんですよ。
 
 
 
米粉は案外と粒子が細かいですし、お煎餅にもけっこう油が使われていることが多いですので
起こりうる現象だと思います。
 
 
 
私や妻も、これを食べると、なんかちょっとお腹の具合がおかしいってものがあります。
 
そんな場合は、疑わしいものは食べるのをたまにするとか、量を減らすなどの工夫をしています。
 
 
 
あまり、完璧を求めてしまうとストレスがたまるし、食べる物がなくなってしまいますので、
 
多少は目をつぶるようにして上手に付き合っていくと良いのではと考えています。
 
 
 
食べる物を気にするにしても、やっぱり、いろんなものを食べたいですしね。
 
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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米粉パンやけど、米粉はちょっとしか入っていない？？？

 

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牛肉ハンバーグ・・・
 
米粉パン・・・
 
って書いてあるからといって、
 
牛肉以外の豚肉や鶏肉は入っていないハンバーグ、米粉以外の小麦粉が入っていないパンとは限らないんです。
 
 
 
それだけでなく、米粉パンと書いていても、実は、使っている量が小麦よりも少ないかもしれないんですわ。
 
 
 
「そんなん言われてもわからへんわ。」って思いますけど、ちょっと待ってくださいね。
 
見れば誰でもわかるんです。私でもわかるから大丈夫です。
 
 
 
それは、原材料を見るんです。だいたいパッケージの裏面に書かれていますやん。
 
 
 
で、
 
 
 
原材料を見て、米粉、小麦粉・・・とか、小麦粉、米粉・・・とかって書いてあったら、米粉パンなのに小麦粉が入っているんですわ。
 
そして、米粉、小麦粉の書かれている順番が問題なんです。
 
 
 
一番多く使われているものから書かれていますからね。
 
 
 
米粉、小麦粉って書かれてあれば、一番多く使っているのが米粉で次に小麦粉になり、
 
小麦粉、米粉って書いてあったら、小麦粉が一番多く使っていて、米粉はその次になるんです。
 
 
 
もしも、小麦粉が一番最初に書かれていて、次に何か書かれていて、米粉が最後に書かれていたとしたら原材料の中では一番少ない量が米粉ってことになります。
 
ただ、添加物の量はわかりませんが。
 
 
 
米粉パンなのに、米粉よりも小麦粉の方が多く入っているパンも、米粉パンってパッケージに書かれていたりするんですわ。
 
 
なので、米粉パンであっても、米粉100％で作ったものか、小麦粉の中に米粉を混ぜたパンなのかの違いがあるわけです。
 
 
米粉パンやーって、喜んで食べていると、実は、米粉はちょっとだけしか入っていないパンかもしれませんよ。
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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美味しいねんけど・・・

 

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若いころは、何にも気にせず食べてました。
 
次の日の体調のことなんて、何にも気にしてませんでした。
 
 
 
でも、最近、気づいたのですけど、
 
あるお店であるものを食べると、何か知らんけど、お腹の具合が変な感じになるってことに気づいたんです。
 
 
 
たぶん、人にもよると思うので、おんなじものを食べても、なんにも感じない人もいると思います。
 
たまたま、私と妻が同じような感じになったので、やっぱり、あそこのあれやなって話してたんです。
 
 
 
小麦、油・・・このあたりかなぁって思うんですけど、
 
小麦はたまに食べますし、油はしょっちゅう食べますやん。
 
 
 
ただ、どんな小麦か油が使われているかははわかりません。
 
そこにポイントがあるような気がしましたわ。
 
 
 
味は美味しいんですよ。
 
そこのお店も気に入っているんですわ。だから、行くわけですけど。
 
 
 
味付けは美味しかっても、どんなものが使われているかで、体が反応するんですね。
 
体は正直やなぁ。
 
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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元号が変わる時に見つかったお米

 

「本当の本物をお届けしたい…。」その思いを込めて

  • 「原材料・調味料」は栽培期間中農薬不使用・有機・オーガニックが基本です
  • 「添加物・化学調味料・保存料・着色料」は使用していません
  • 　お米は「木村式自然栽培米　朝日」です
  • 　牛肉は「自然放牧で育てられたグラスフェッドビーフ」を使用しています
  • 　豚肉は「放牧豚」、鶏肉は「無投薬」のものを使用しています
  • 「ただ食べるだけ」で本来の体にもどしてくれる、お惣菜を調理して全国の皆様に冷凍でお届けしています。

ナチュラビロジー★クック

 

こんにちは、ナチュラビロジー★クックの小松叡弘です。

 

 

 
元号が変わる時に、新たな品種が見つかってるんです。
 
大正→昭和は、瑞垣（みずがき）という品種が、伊勢神宮の内宮の遷宮した御正宮の跡から見つかった
 
昭和→平成は、イセヒカリは伊勢のご神田から見つかった（引用元：https://ameblo.jp/mitsulow/entry-12938187621.html）
 
 
 
見つかった経緯がすごいんです。
 
 
 
元号が昭和から平成にかわる時に伊勢の御神田から見つかったお米です。
 
平成元年（1989年）に三重県伊勢地方を2度襲った台風により、伊勢神宮の神田（しんでん）に植えられていたコシヒカリがすべてなぎ倒されたそうです。
 
ほとんどが倒伏する中、直立して残っていた2株の稲があったんですって。
 
 
 
で、
 
 
 
収穫した種もみを翌年から神宮関係者や篤農家さんが試験栽培・研究を重ねた結果、コシヒカリの突然変異種であることが判明したそうなんですわ。
 
皇大神宮ご鎮座二千年を迎えた平成8年（1996年）1月16日に、伊勢神宮の少宮司によって「イセヒカリ」と命名されたんですって。
 
 
 
この、イセヒカリの種をご縁があって、ある農家さんがもらったんです。
 
それで作られたお米です。
 
 
それ以来、ずっと自家採取で作られています。
 
それも、自然栽培で。
 
 
 
この農家さんが作られたイセヒカリの玄米を5分付きにして炊いてみました。
 
コシヒカリの突然変異ということだけあってモチモチ感がある印象ですわ。
 
 
 
自然栽培米「イセヒカリ」で作った安心の五分づきごはん
 
 
 
 
 
 
ちなみに、イセヒカリの玄米5kgもあります。
 
真空パックにしてありますので、常温で保存ができます。
 
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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ナチュラビロジー★クック

 

こんにちは、ナチュラビロジー★クックの小松叡弘です。

 

 

 

 
レビューを頂きましたので、ご紹介します。
 
 
－－－
 
幸せが訪れるスープ
 
 
美味しいです。
 
 
大好きです。
 
 
おまけに身体にも良いなんて反則です。
 
 
ほっこりした幸せがやってきます。
 
（お菓子の家・60代以上・女性）
－－－
 
 
 
ピピーっ！　イエローカード！！　
 
って、その反則ではありません！！！
 
 
 
無投薬の鶏の胸肉のミンチと、
 
栽培期間中農薬不使用のレンコンの皮ごとすりおろしたものを団子にして作ってます。
 
 
 
レンコンの皮には食物繊維を始め、風邪予防や疲労回復効果のあるビタミンC 抗酸化作用や、アンチエイジング効果のあるポリフェノールが含まれています。
 
 
また蓮根全体としては不溶性・水溶性食物繊維の両方を含むため、整腸作用があります。
 
不溶性食物繊維は腸を刺激して便秘の解消に、 水溶性食物繊維は、腸内の善玉菌の割合を増やし、 腸内環境を整えてくれます。
 
 
 
そして鶏胸肉には疲労回復物質が沢山含まれていますので 疲れた時などには胸肉を食べると疲労回復を促進してくれます。
 
 
 
これをあれこれと味付けをせずに、塩、コショウに少しの醤油のみで味付けをしてるんです。
 
 
夏でも食べやすいですが、これからだんだんと寒くなってくる季節にも体があったりますのでもってこいです。
 
 
 
鶏肉団子スープ
 
 
ありがとうございます。
 
 
 

 

 

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