こんにちは、たくみです！
今回は炒飯について
話そうと思います
炒飯て余ったご飯を
消費するのにベストですよね！
でも炒飯をパラパラにするのは
難しい・・・・
お店みたいにするには
どうしたらいいの？
僕に任せて！
簡単にパラパラ炒飯を
作れる方法教えます！！
炒飯みたいな定番料理
を美味しく作れる人が
料理ができる人だと僕は思います
パラパラの炒飯を上手く作れたら
「美味しい！お店の炒飯みたい！」
って言われたら嬉しくないですか？
口の中で米粒が躍るような触感
後からくる卵ののやさしい旨み
たまりませんっ！！
今のままだとベトベトになった
炒飯を食べていると
せっかくの炒飯が台無し
のどに重く絡みつくような
べたつきに
せっかくの食欲も
消え失せてしまいます
だからこそ是非覚えましょう
今回パラパラ炒飯を作るコツは
「米のコーティング」！！
これがポイントです
まずはアツアツのごはんを
用意します
それをあらかじめ
溶いておいた卵と合わせます
そして卵としっかりからめる
こうすることで米一粒一粒が
コーティングされ、パラパラになります！
それから今度は炒めるとき！
油はフライパンを熱してから入れて
すぐごはんを投入！
そうすることで油と卵の
二重コーティングになります
油はごま油を使うと香りが出て
より美味しくなりますよ！
今すぐ
”コーティング”とノートにメモ！
それではやってみてね～＾＾