最近流行りのブロッコリースプラウト。
「スルフォラファン」という成分が、
＊抗酸化・抗炎症作用
＊肝機能の向上
＊血糖値スパイクの予防
＊腸内環境と美容
に効果があるそうです。
私も種から育てるため、瓶を購入しました。
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ブロッコリースプラウトの種も購入。
こちら大容量で一番安いと思います。
他に安いお店を知っている方がいましたら教えて下さいね！
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やり方はこちらの動画がわかりやすいです。
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おうちにある瓶に水切りネットを被せてもいいし、
このような容器で育ててもいいのですが、
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どちらもちょっとしたストレスがあって、私の場合は購入した瓶のセットが1番ストレスなく続けられました。
手作りタンドリーチキンと一緒にライスペーパーで巻いたり、十割蕎麦に乗せて食べたり、いろいろ使えて便利です。
最初は種の殻を水洗いした時にキレイに取り除いていましたが、最近は面倒なのでそのまま食べちゃってます。