今日も見ていただきありがとうございます
録画しておいた沸騰ワードをみていたら
志麻さんがカレーやシチューを作る時は、野菜丸ごと煮た方が柔らかくなる！と仰られていました
早速やってみる
玉ねぎを先に弱火でじっくりと30分くらい炒めて
お肉とお水を投入
弱火でお肉に火を通して
じゃがいもと人参を丸のまま投入
浮いているのは玉ねぎです
弱火でフツフツと火を通して
茹で上がりはこちら↓
フォークがすっ…とささるくらいに柔らかいのに煮崩れなし
すごい
まな板の傷みやばいなぁ
美味しかったです
じゃがいも煮崩れして姿形が見えなくなるから、たまに芋なしカレー作っていたんですがこれはいい
簡単ですしまたやりたいですね
娘のために離乳食のお勉強を始めています
市の主催の離乳食教室に行った時にも、小さく切って茹でるより、大きめに切った方が早く柔らかくなりますよ
と教わりました
茹でたあとは「ブレンダーが1番早いよ
」と教えて頂きましたが
手間ひまかけて滑らかになるまで潰して手作りするママさんも、もちろんいらっしゃると思います
うーん、私にもできるかな
5人兄弟だったので、中学高校くらいまで小さい子が家にいる生活をしていましたが、家にミキサーとか無くて、フォークか何かで食べ物を潰した記憶あるんですよね
そこまで頑張れるかわからないしブレンダー買っちゃった方がいいのかなぁ
安くなってるし
今年最後のスーパーセール
忙しくなりそうです💪