おのころ弁当

おのころ弁当

お弁当中心の料理日記

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おのころ弁当-20101129


鶏の唐揚げ甘酢あんかけ

ゆで卵

ゆでブロッコリー(マヨネーズ)

大根と厚揚げの煮物



今日から急遽実家に帰ることになり、

昨日の夜中に冷蔵庫の食材を

夫でも簡単に食べられる状態にするのに四苦八苦。


結局、賞味期限が短い厚揚げや

買ってからちょっと日が経っている大根やブロッコリー、

ほうれん草などを茹でたり、煮たりしてきました。


今日は実家のパソコンからのアップなので

写真がちょっと小さいです。


明日は先日生まれた友達の赤ちゃんを見に、

半年前に出産した病院へ行く予定です。


新生児を抱っこするのがすごく楽しみ♪

半年前にお世話になった看護師さんとも会えるかな?


うちの子もほんの半年前まで新生児だったのに

今じゃ朝青龍のような貫禄。

なんか初々しさがないですな。



おのころ弁当-20101125


じゃがいものコロッケ

スティックブロッコリー

めんたいいわし

たまご焼き



生協で買ったスティックブロッコリーが果物のように甘くてびっくり!

でも量が少なくてほとんどお弁当に使ってしまった・・・。

来週も売ってたら2個注文しよー。


今日は滅多にやらない揚げ物を朝からやってしまった。

じゃがいものコロッケって好きなのよね。

夫は薄味が好みなのでコロッケは裏側を一瞬ソースに浸しただけ。

私はソースたっぷり浸してホクホク温かいのをつまみ食い。幸せ♪



おのころ弁当-20101124


ごぼう入りつくね

きんぴらごぼう

たまご焼き

ほうれん草

梅干し



生協からごぼうが来たので休日にまとめてごぼう料理を。



おのころ弁当-joubisai


きんぴらごぼうはもう間違いないね。

これでご飯何杯もいけます。

ちょっと味が濃い目が好きです。


ごぼう入りつくねは以前作ったごぼうと豚肉のつくね風の改良版。

前よりはおいしくできた。

でもお弁当にいれるとパサパサ気味で微妙。

しっとりさせるにはどうすればいいんだろう。