昨晩は・・・
「日本におかえりなさい＆公演おつかれさま」の会食でした
湘南地区にある日本料理のお店へ
友人Mちゃんが激日本食シックだったワタシのために
選んでくれたお店
なんとぜいたく
おまかせで供される一品一品・・・
一品目は小松菜と大根蕪里芋の煮浸し
薫り高いかつおだしが手間を感じさせる
逸品。。。
Nipponの味と香り
ブラボー
お造り２種は甘鯛のあぶりと金目のお刺身
お塩とわさびで激うま～
そのため写真は撮り忘れ
白身魚の進丈 菜の花添えのお椀。
そして～
「ぶりしゃぶ」
おいしすぎて写真はもちろん撮り忘れ・・・
油ののった「ぶり様」をポン酢で。
新鮮なほうれん草もしゃぶしゃぶ
甘みがとてもあってお替わりしたいくらい
おいしかった～
そのあとは、牛フィレの焼き物マッシュポテト添え
どこの産地の牛さんなのか
聞くのを忘れてしまったけど
赤身のみとは思えない旨みと甘さ
そして
〆の炊きたてほかほかの白米
土鍋のままテーブルへ
ふたを開けると、ふわっとやさしいご飯の香り
おコメの粒が透き通って銀色に輝いて見える～
一膳目は「おいしいところだけ」
二膳目は「おこげと一緒に」
三膳目は「ぐっとがまん」
生海苔のお味噌汁と香の物そして生山椒じゃこ
もうー夢のような優雅な食事のひと時でした
そろそろ現実にもどらないといけないんだけどね
ま、一年間がんばったご褒美ということで
ね