大阪 寝屋川 天然酵母のパン教室 ＫＵＵＨ くぅ 坂本久美子です
１２月レッスンのお知らせです。
先日からお知らせしている、これ、、お問合せたくさんありがとうございます。
泣いてもわめいても、これが最後のレッスン、、１２月メニューのお知らせです
て言っても、、たぶんいつも通りの毎年のレッスンです
シュトーレン です
もちろん卵バター不使用 表面のお砂糖は、甜菜糖の粉糖です
今年は、赤ワイン
長野県産 酸化防止剤不使用の無添加ワインに漬け込んだフルーツが入ります
１５センチ前後２つ分です
少々原価が、、、、なのですが、、値上げはしたくないので、
お持ち帰り生地を省きました。。。が、、、
その代わり、お持ち帰りのミニシュトーレンを１個プレゼントします
ホシノは前日仕込みですがお持ち帰り生地はありません
どの酵母でもお値段は同じ ４２００円になります
全粒粉とライ麦のカンパーニュ ３９００円
（お持ち帰り生地がどの酵母も付くのでお値段は一緒です）
白い小麦は使いません。全粒粉７０％ライ麦３０％の味わい深いカンパーニュです
味に深みを出すためどの酵母も前日仕込みの生地になります。
当日のコネ作業は粉１００gのミニサイズのお持ち帰り生地をお付けします
日程は ６木，７金，８土 １２水 15土満席 18火19水です
少ない日程になりますが、これで教室はいったん閉講します
年明けから、春からの新展開にむけての準備に入ります。
ブログは変わらず更新します！
お越しいただいている生徒様にはお知らせしていますが、
ブログを通してのお知らせは時期を見て、させていただきますので
もう少々お時間くださいね～