おつかれー👋
お久しぶりですー🙌
お元気ですか
もう更新が4ヶ月ぶりになってしまいまして
時の流れは早いものですね
先週、梅をいっぱいいただいたので
梅仕事しました
梅干しじゃないんで
梅仕事というほどのものではないんですけどね
梅酢と梅シロップを作りました🙌
いただいた青梅✨
梅酢(左) 梅シロップ(中、右)
追熟させてみようかなとも思ったけど
全部このまま漬けることに
↑
工程は全部すっ飛ばして完成図
↓
梅シロップ
今は、漬けてから5日ほど経ってて
氷砂糖も順調に溶けてる
うまくいくかな
楽しみ
そしてタイトルの
調子に乗って漬けた
「らっきょう」
梅を漬けた勢いで
調子に乗りました🙌
郷土の「一梅酢」のらっきょう酢を使って
漬けてみました
らっきょうは 鳥取産で
こちらも工程は それなりにあるんだけど
いきなり完成図
という訳で
健康オタクは健在です
来年は
梅干しに挑戦したいものです
画像はお借りしました
いつもありがとうございます
ではまたいつか
