こんにちは。
フェイクスイーツ作家 kuu～♪ です。
今日はミルクレープのお話です
ミルクレープを作るときは乾燥との戦いです。
きれいな層を出すために、一枚一枚クレープ生地とクリームを交互に積み重ねていくのですが、、、
８枚のクレープ生地を一枚づつ成型。
ラップで挟み、極力乾燥を防ぎます。
クリームを挟んだらホッと一息。
ここからは乾燥させてからカット。
きれいな層が出てると思わずガッツポーズ！(一人で、、、
)
今回、春らしいミルクレープを作ろうと、苺の生地に苺のクリームを挟んだのですが、、、
いざ、カットしてみると、、、
層がぼやけてしまって可愛く見えず失敗、、、
（乾燥させて、出来上がってからの失敗判明は結構がっかりします）
生地のみ苺にして、クリームはバニラとしました
そして、、、
クリップ以外にも加工したいなぁと思いトライしたのですが、、、
金具の付け方が上手くいかず、今回は断念
また作り直し、、、
試行錯誤は持ち越しです。
ミルクレープの大きさは、このくらい。
デコレーションでほぼ隠れてしまうのですが、焼き色がないとね～
で、これも一つ一つ焼き色を書きます。
この後、デコレーションしたら可愛いミルクレープのクリップが出来上がります
こちらのイベントで販売予定です。
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