子持ち鮎で オムライス*(^o^)/*

せっかくのハロウィンやのに、パーティー☆も、アルコールも、おあずけ！のままのクーですヽ(；▽；)ノ

…そんな弟子を 不憫に思ってくだすったお師匠様が、子持ち鮎を恵んでくだせーましてございます。ありがてぇ(・ω・)ノ

早速、仮装 より ご馳走！やで

…と、ルンルンとお料理～

先日、思い付いたオムライスに～(^o^)/

鮎飯を炊いて…とかも考えたんやけど、やっぱり簡単にあるもので作れないと、家庭料理の意味が無いので(=ﾟωﾟ)ﾉ

先ずは、子持ち鮎は、普通に塩焼きにして、味見で一匹くらいは、つまみ喰いしても構いません

うっまー（≧∇≦）

…そのまま、全部食ってしまいたい気持ちを ぐっと抑えて…

身とか 卵 を ほぐしまーす(・ω・)ノ

フライパンに、葱をいい香りがするまで炒め、椎茸を炒め、←材料こんだけ（笑）

ご飯、ほぐした鮎を 炒め、お醤油と削りガツオ少々で、和風に味付けします♪

そして、出し巻き卵風の溶き卵を薄焼きにして、普通のオムライスにします！

…そして、ここからがチャームポイント

一度 冷凍した卵白で メレンゲを作りまーす(・ω・)ノ 普通に卵白を泡だてると結構時間がかかり手がだるくなりますが、一度冷凍した卵白は、すっごく簡単にメレンゲにできます(^_^)v

はーい、そして、このふんわりメレンゲの座布団の上に 白子をのっけて、和風だしのあんかけで、いただきまーす

☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ま、ハロウィンなんで…

かぼちゃグラタン とか…

ビーフシチューも 作りましたが…

今年は、子持ち鮎のオムライスが

いちばん 美味しかったです*(^o^)/*

まさに、収穫祭❗️…って、この鮎 収穫したんクーちゃうけど…

ちゃんとお料理しましたーっヽ(；▽；)ノ

ありがとうございましたーっ