仕事が一段落し、今日のランチは…「オリジナル・リメイクパスタ」
ま、残り物と家に合った材料で思いつきで作ったと言うことです(^_^;)
しかも使ったのは電子レンジのみ。
主婦の手抜きパスタとも言います。
【チキンのトマトスープパスタ】
＜材料＞
パスタ
ピーマン
コストコ：カークランド Organic Stewed Tomatoesの汁（具はこないだ使ってしまった）
コストコ：ロティサリーチキン（多すぎて食べきれなかったので）
粉チーズ
１）100均のレンジでパスタができる容器に、パスタとピーマンを入れて、時間より長めにチン
２）水を切って、同じ容器に戻す
３）トマト缶の汁とチキンを入れて、蓋をして混ぜる
４）皿に盛って、粉チーズをかけて出来上がり
適当に作った割には美味しかった♪
スープ自体が野菜とトマトが入った味なので、汁まで完食でした。
今日はピーマンを使ったけど、他にもアレンジ効くかも～。
では、午後からパートに行ってきまーす。