私
自慢じゃ無いけど、めちゃくちゃ不器用です
だからリカちゃん💕のお洋服を自作なんて出来ないし、背景を作っているけど、下手だし💦 リカちゃん💕の写真だって もっと可愛く撮りたい…でも難しい
そんな私が 珍しくインスタをみていて
このケーキ
作りたい
って思わせてくれたのが…
SACHI.CAFEさんのインスタグラム
先ず 材料
18cmのセルクル
桃🍑 ２個
マリービスケット １箱
クリームチーズ 200g
フルーチェ桃 １箱
桃の天然水 １本
ゼラチン ５g／袋 を３個
バター🧈 60g
マリービスケットを袋に入れて砕きます。
一度に入れると砕きにくいので、一袋ずつ、１箱全部粉々にします。溶かしたバター🧈を入れて塊になる様に揉み込みます。
（私は、バターを溶かすのが面倒だったので そのまま入れてある程度混ぜて レンジで20秒温めてバターを溶かして揉み込みました💦 袋の口は砕いたり、揉み込む時は閉じていて、レンジでは開けておきます。）
セルクルに敷き詰めて 冷蔵庫で冷やします。
何分というよりは次の作業が終わるまでかなぁ…
次に桃🍑を切ります
桃🍑の上手な切り方。
これ、すごく良いです👍
先ず、皮のまま 窪みに合わせて ナイフを一周します。種に当たる様にクルンと一周。
で、両側を手で持って捻じる
と、こんなふうに ふたつに割れます。
アボガド🥑とか、マンゴー🥭とかもこう切りますよね
次に縦に三等分に切り目を入れます。
これは、このケーキに使う時に 二等分だと大きくて四等分だと小さいから。三等分がベストだと、私は思います。（絶対では無いのでアレンジしてください）
切れ目と種を持って引っ張るとこんな風に綺麗に外れます。
桃🍑が柔らかいので慎重にしないと潰れちゃいます。皮は下から手で引っ張るとスルッと外れます。桃🍑の熟度によってはナイフで剥いても大丈夫です。
で、写真を撮り忘れたのですが、一欠片を３、４個に切って 塩水（ボールに塩を小さじ1入れる）に５分くらいつけておくと変色しないで綺麗なままになります。そのあと水で洗い流して、キッチンペーパーで水分を切っておきます。部屋が暑い時は冷蔵庫に入れておきます。
塩水はつけ過ぎたり、洗い流して無いとケーキがしょっぱくなるので 要注意です
続いて クリームチーズをボールに入れます。
柔らかくなったら フルーチェ桃を一袋入れて
マダラな感じが無くなるまで混ぜます。
耐熱コップにゼラチン５g／袋を入れて よく混ぜてからレンジで１分チンします。
取り出したら、またよく混ぜてから クリームチーズとフルーチェの液に入れて なめらかになるまで混ぜます。
マリービスケットを敷き詰めたセルクルを冷蔵庫から取り出したら その上にフルーチェの液を入れて
冷蔵庫で 冷やし固めます。
だいたい30分から１時間くらいで固まります。
クリームチーズが固まったら、冷蔵庫から取り出して 桃🍑を並べます。
（写真を撮り忘れたので💦ごめんなさい）
18cmセルクルで ２個の桃🍑が ちょうどいいくらいです。
次に
ボールに桃の天然水を半分よりちょっと多いくらい入れておき、別の耐熱コップにゼラチン５g／袋を２袋入れて、桃の天然水を50〜100mlくらい入れてレンジで１分チンします。
ボールに溶かしたゼラチンを入れて 混ぜます。
これを桃をを並べた上からかけていきます。
液が余ったら ガラスコップにいれて冷やしたら、桃の天然水のゼリーになります。
ゼラチン一袋で天然水200mlくらいがちょうどいい硬さだと思います。ただ これだと足りないので
２袋入れて400mlくらいを作った方が 少し余りますが、いいと思います
で、冷蔵庫で冷やして、出来上がり✨✨✨✨✨
あっ😅
切り分けたケーキ🍰の写真が無い💦💦💦
消したかなぁ…
結構 評判が良くてこの夏に３回作りました。
おだてられると木に登るタイプです
来年の自分の為に ブログに残しておきます。
まぁ、桃🍑の季節は終わってしまったのですが、
キウイ🥝 パイン🍍 いちご🍓 とかでも
出来るかなぁ あっ🤭天然水ねフレーバーによるかしらねー。
気が向いたら また、チャレンジしてみます。
ここまで読んでいただいてありがとうございます😊 また、のぞいてくださいね see you ♪( ´▽｀)
