【スタッフblog】英二包丁

業物を目指して

なんと私もついに自分の包丁を頂きました🎉

といっても新品なので研いでからじゃないと使えないので研ぐところから❗️

先輩方に研ぎ方を教わりながすごく難しいですね😵‍💫

ですが包丁の手入れも仕事❗️最初はうまく研げなくても経験をつんで立派に研ぎ上げてみたいですね💪

よく切れないうちはクソニ包丁（くそじほうちょう）と言われました😂立派な英二包丁にしてやらねば