相性

もうすぐクリスマスですね

クリスマスといえばチキン

ぼくの地元の香川県ではクリスマスは一鶴っていう骨付鶏のお店で ひなどりを食べるのが楽しみでした

料理するのが好きなので埼玉県には無いあの味を再現しようと何度かチャレンジしましたが

難しいですね

だけど今年もまた諦めずチャレンジしたいと思います

ちなみに鶏肉にあうスパイスを調べたところ・・・

タラゴンって何だ？

また我が家の食卓にスパイスが増えそうです。