豚ロースの塩麹焼き

今日もお疲れ様です

夕飯

豚ロースの塩麹焼き

きゅうりとトマトのサラダ

ごはん

なすと玉ねぎの味噌汁

豚ロースの塩麹焼き、ちょうどよい塩加減で美味しかったです。

出勤前、塩麹に漬け込んでから行ったので、帰ってからは焼くだけの状態。

火が通ってから味見をして、少し塩コショウとしょうゆをまわしかけたら、さらにごはんが進む味になりました。

塩麹につけるとお肉が柔らかく焼けるのが気に入っています。

ごちそうさまでした