おはようございます
とっても久しぶりの投稿です😅
ここのところ、ポイ活が忙しくなかなかブログ更新できませんでした
2月1日は次男の誕生日でした🎊 離れて暮らしているので、LINEでおめでとうだけ😄
次博多に行くときに、ご馳走してあげましょう
そして2月11日は孫の6歳のお誕生日です
産まれた年はコロナが世界で蔓延した時で、産院で抱っこした後は、お宮参りも初節句もできず会いに行くことも叶わない辛い始まりでした
今は大きくなり会話も成り立つくらいのお喋り坊主です
ブロ友さんが蒸し料理をあげていたので、私も真似してみました
SHARPのホットクックを使ってみた時
卵がふわふわでgoodでした
お肉も柔らかい〜
この日も蒸し料理
久しぶりに巻いてみた太巻き
まぁまぁ納得の出来でした😆
この時からはシリコンのスチーマーを使ってみました
中華鍋にお湯を張り蒸します
野菜は甘く、お豆腐もふわふわ
トマトが安く買えたので、お気に入りの玉ねぎドレッシングで
可愛い海老のフライに（山垣）のコロッケ
ブロ友まきさんが書いてたように揚げてみました
爆発もせずに久しぶりの山垣のコロッケ美味しかった〜 次はミンチカツも買ってみようー
レンコンと間引いたブロッコリーとハムのペペロンチーノ
ニンニク増し増しなので夕飯に（笑）
この日は豚肉とレンコン、にんじん、冷凍してた枝豆
ちょこちょこ焦げてるけど、沖縄風てんぷら粉で揚げたかき揚
多めに作り、翌日のお昼におうどんといただきました
お豆腐も蒸してみたけど、絹より焼き豆腐が美味しと分かる
白菜も甘くなる
玉ねぎドレッシングのブームはまだ続いてて、この日はトマトとレタス、大好きなツナ缶のサラダ
今日はだいぶ暖かくなり、神戸も🌸の開花宣言が出ました
まだまだ満開には程遠いので、次のお休み辺りがお花見日和になるかなー
2月〜3月のお出かけ日記はまた後日に
