５日（木） １０：３０～
発酵ランチ付き発酵基礎講座
発酵ってそもそも何なの？
なぜ身体に良いと言われてるの？
のような素朴な疑問から
日本の麹文化、酵素のこと
しっかり学ぶ講座です
この講座を受けることで、
・甘酒が酸っぱくなるのはなぜ？
・醬（ひしお）からアルコールのにおいがする！
・手作り味噌から水分が出てきた！
などの 発酵食品の いろいろな
トラブルや疑問もスッキリ解決します。
甘酒試飲、ランチ付き
参加費 ５０００円
５月１１日（水）１０：３０～
甘酒講座
お肌もお腹も喜ぶ、麹の甘酒講座
ただ飲むだけじゃない！
調味料や漬け床にも活躍します。
フルーツ甘酒試飲
仕込んだ食材お持ち帰りいただきます
参加費 ５０００円
１５日（日）１０時半～
発酵ランチ付き発酵基礎講座
発酵ってそもそも何なの？
なぜ身体に良いと言われてるの？
のような素朴な疑問から
日本の麹文化、酵素のこと
しっかり学ぶ講座です
この講座を受けることで、
・甘酒が酸っぱくなるのはなぜ？
・醬（ひしお）からアルコールのにおいがする！
・手作り味噌から水分が出てきた！
などの 発酵食品の いろいろな
トラブルや疑問もスッキリ解決します。
甘酒試飲、ランチ付き
参加費 ５０００円
５月１６日（月） １０：３０～
万能調味料醤（ひしお）講座
醬を仕込んでお持ち帰り。
ひしおの活用法。
仕込んだ食材のお持ち帰り。試食付き
参加費 ６５００円
５月１９日（木） １０：３０～
万能調味料醤（ひしお）講座
醬を仕込んでお持ち帰り。
ひしおの活用法。
仕込んだ食材のお持ち帰り。試食付き
参加費 ６５００円
５月２３日(月) １３：００～
醤油仕込み教室
醤油の作り方や原料をご存知ですか？
実は大豆と塩だけではなく小麦も入っているの です！
思っているより簡単に作れます。
今年は醤油を仕込んで料理を楽しみましょう！
醤油を仕込んでお持ち帰りです。
左が醬、右が醤油です。
参加費６０００円
５月２６日（木）１０：３０～
甘酒講座
お肌もお腹も喜ぶ、麹の甘酒講座
ただ飲むだけじゃない！
調味料や漬け床にも活躍します。
フルーツ甘酒試飲
仕込んだ食材お持ち帰りいただきます
参加費 ５０００円
５月２７日(月) １３：００～
醤油仕込み教室
醤油の作り方や原料をご存知ですか？
実は大豆と塩だけではなく小麦も入っているの です！
思っているより簡単に作れます。
今年は醤油を仕込んで料理を楽しみましょう！
醤油を仕込んでお持ち帰りです。 左が醬、右が醤油です。
参加費６０００円