野菜はそれぞれ全て保存方法が違います。
よく使う野菜の保存方法を少し紹介します
人参
通気のよい場所で常温保存。
冷凍する場合は、使いやすいサイズに切り、かために茹で水をきってから冷凍。
じゃがいも
温かいと芽が出やすいので新聞紙で包んで冷蔵庫に。
キャベツ
カットしたものは、しっかりとラップをして冷蔵庫に。
ほうれん草小松菜アスパラ
しめらせた新聞紙に包んでからビニール袋にいれて冷蔵庫に。
ねぎ
新聞紙で包んで冷暗所で保存。
なす
風にあてなければ常温で3日くらいは保存可能。
冷気にあてるとしぼむので新聞紙で包んで、袋にいれて冷蔵庫に。
かぼちゃ
カットしたものは痛みやすいので、種をくりぬき、ラップをして冷蔵庫に。
もっと詳しくしりたい方は、「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」という本をすすめます
よく使う野菜の保存方法を少し紹介します
人参通気のよい場所で常温保存。
冷凍する場合は、使いやすいサイズに切り、かために茹で水をきってから冷凍。
じゃがいも温かいと芽が出やすいので新聞紙で包んで冷蔵庫に。
キャベツカットしたものは、しっかりとラップをして冷蔵庫に。
ほうれん草小松菜アスパラしめらせた新聞紙に包んでからビニール袋にいれて冷蔵庫に。
ねぎ新聞紙で包んで冷暗所で保存。
なす風にあてなければ常温で3日くらいは保存可能。
冷気にあてるとしぼむので新聞紙で包んで、袋にいれて冷蔵庫に。
かぼちゃカットしたものは痛みやすいので、種をくりぬき、ラップをして冷蔵庫に。
もっと詳しくしりたい方は、「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」という本をすすめます