毎年恒例としているのが、年末に神奈川の
三浦半島の先端の三崎港で行われる
三崎まぐろ祭り歳末ビックセールの時に
お正月に食べるお魚を買いに行ってます。
歳末ビックセール会場はお昼まで
何かあれば買おうかと思ったけど
ここではなし。
ここで「釜揚げしらす」を購入
毎年マグロ買うのはこちらの建物「うらり」
お気に入りのお店は
「オーシャン・グロウ」
ここでは本マグロをブロックで買います。
冷凍してあるマグロのブロックをカットしてくれます。
今年もいいブロックが買えました。
もう１か所は以前、電話注文でマグロを頼んでいた
「まるいち食堂」
お正月に食べるたらとわざわざ選んでくれました。
そして、お正月の夜
これらのお魚で手巻き寿司です。
やっぱりブロックで購入したマグロは
味が飛び抜けて美味すぎる❗
もちろん、まるいちのマグロも普通にうまい。
でも、ブロックは赤身から中トロまであるから
色々美味し過ぎる🙆
今年もマグロづくしにしてみました。
最高ですね。