▽９ 冷凍野菜はレンジでチンはダメ

　自家製の冷凍野菜でも市販の商品でも常温
やレンジで解凍しないでください。

その方法では野菜の水分が流れ出てしまい、
味気なく、ふにゃふにゃとした食感に
なってしまいます。

そんな状態を避けるために有効なのは
「熱湯で解凍する」という方法。

カレーや炒め物ならそのまま
調理中のお鍋に投入してもOKです。