JR「岐阜駅」に直結するアスティ岐阜2階のレストラン街に位置する、
岐阜の地鶏である奥美濃古地鶏を使用した料理がラインナップされている、
「赤い鳥」のランチに伺った。
店頭には写真入りのランチメニュー看板が掲出されています。
どれも美味しそうだなぁ。
空席があるようだったので、迷わず入店することにしました。
空いている席に着くと、店員さんがポットに入ったお茶を運んできてくれました。
メニューはテーブルにも常備されているので、再見することにします。
3種類揃う親子丼が気になりますね。
チーズトッピングバージョンや、やや辛めなバージョンも気になりましたが、
オーソドックスなバージョンである、
奥美濃古地鶏の黄金の親子丼をお願いすることにしました。
1150円。
お客さんは、妙齢のご婦人、学生さん、ビズネスマンなど、
さまざまな方々が集っていますね。
数分と経たずに、奥美濃古地鶏の黄金の親子丼が運ばれてきました。
卵に彩りがキレイですね。
甘さと辛さが融合した出汁が、実に旨いですね。
卵がその出汁をふんだんに吸っており、
やや半熟気味の仕上がりになっているのが、抜群に美味しいではありませんか。
餡のような感じがするのも面白いです。
奥美濃古地鶏もタップリと和えられていますね。
程良い歯応えな、滋味が凝縮した地鶏ですね。
とても、頂きやすいテイストです。
トッピングの海苔が、刻み海苔ではなくバラ海苔なのがイイではありませんか。
潮の香りが、お味のいいアクセントになっています。
美味しい親子丼を堪能することができました。
焼き鳥も旨そうだったので、次回は、是非、トライしてみたいと思いました。
※岐阜県岐阜市橋本町1-10-1 アスティ岐阜2階